10月11日（金）11：30頃　　訪問。
先客　　7。　　後客　　常時満席。　　中・外待ち　　6。（退店時）　　
【この限定は既に終了しております。】

この日は、ツイッターでの限定発信が遅めｗ　店主さんのSっ気が垣間見えた。（爆！
前回、鴨白湯は食べ損ねたので・・・どうしても食べたくて、急いで事務所を出た＾＾；

店内左側小型券売機で、白湯そばボタンをポチッとペラチケ購入。
チケット渡す際『鴨で。』と告げます。
Ｌカウンターロングコーナーに着席。　店主さん・助手さん・奥さんの3名体制。
奥様は初めてお見かけしました。　今後とも、よろしくお願いします＾＾；
助手の高橋さんとの連携が見事で、ラーメン作りながら店主の大関さんは・・・鴨焼いてますｗ
待つ事、約15分で着丼！　　　

麺は中細のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　　ツルシコパツポキ～～～　　
加水率は低めで、小麦感は結構感じます。
歯応・喉越し良く、相変わらず美味しい麺ですね～♪
麺量は150gとの事。　　大栄食品。　

スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲ｗ
粘度はありません。　シャバ系です。
動物系は鴨。　魚介系は煮干しメイン。　　
動物系の出汁感は、そこそこ出ているライト級。　鴨特有の臭みやエグミは感じません。
煮干しの出汁感は、いつもより抑え目なチューニング。　メインの鴨の旨味を損なわないレベル。
カエシは、主張もそこそこで程よい感じです。
表面には、焼き鴨の液体油が少々。　鴨の旨味を増幅させる役割ですね♪
鴨白湯！　って言うには鴨らしさは控えめ。　でも、鴨も鶏の1種ですからね～　駄舌の自分にはｗｗｗ
しかし、煮干しやらを合わせてラーメンスープに完成させるあたりは流石ですね♪

具はチャーシュー・メンマ・ほうれん草・海苔・なると・ネギ。
チャーシューは2枚。鴨のもも肉かな？焼き鴨タイプ。滋味・野趣溢れ、香ばしく・・・うまうま～
メンマは穂先メンマ細切り3本。味付け・食感良く、サクシニョで・・・うまうま～
ほうれん草はボイルタイプ。　量は軽く一つまみ量。　茹で加減・風味良く・・・うまうま～
海苔は長方形1枚。味・香り普通ながら、麺を巻いて・・・普通にうま～
なるとはまん丸1枚。のの字の色が薄いタイプで、普通に萌え～
ネギは万能ネギの小口切りタイプ。　適量。　彩り・清涼感に一役。　

食べ終える少し前のタイミングで、和え玉（大）150円を現金にてオーダー！
こちらの麺は、菅野製麺。　今回の1周年用にいつものより加水率を上げたものを用意。　麺量は150gとの事。
茹で上がった麺に、1周年で使用したイチカワさん特製知覧鶏の香味油を廻しかけ、丼底には少量のカエシ。
具は細切りチャーシュー・煮干しの粉末・万能ネギ。　

では、良～～～くまぜまぜして・・・パクっ！　おぉ～～～旨し！　デフォで半分食べちゃった＾＾；
次はつけ麺風。　そして最後は、残してあったスープを和え玉丼に全てIN！
口の中が鴨出汁のスープに、イチカワさん特製知覧鶏の香味油がコラボ！！！　ｵｲﾁｰ！

すんなり完食！
丼持ち上げ完飲！　やっちゃたｗｗ
ごそうさまでした。

この限定。　鴨を使ってるのに、デフォの白湯そばと同じ値段って嬉しいですね♪


総評　　　味　　　80点。　　CP　　+2点。　　和え玉　　+3点。