10/18　13:00　初訪問

今日は分刻みで仕事がつまりっており携帯がひっきりなしに鳴り響き…
ランチは取れないなぁ～と思っていたら30分程の時間が取れる事に！
この隙にランチをと思い車を停めてＲＤＢを検索しながらふと横を見るとコチラを発見♪
予習している暇は無いので早速突撃ですｗ

先客4人、後客5人
店内に入ると一瞬間違えたかと思う程に
カフェのような雰囲気満載で、券売機も無く
席についてメニュー表を見るまで心配でしたよｗ

訪問時は開いているテーブル席が有りそのまま着席
悩んでいる時間はありませんのでメニュー表を確認して
早速表題を口頭にてオーダー

この後、お一人様とグループのお客さんが来訪
先に来たお一人様はテーブルが一つ開いていたので即座れましたが
グループのお客さんは空席があっても待ちになるようですね
相席を依頼されるかなぁと思っていたのですがそれも無かったので
こちらはテーブル単位でのオペレーションなんでしょうかね～

そんなこんなで4.5分でお盆に載せられ提供されたのがコチラ！
そそくさと記念撮影を済ませて早速頂きます♪

麺
極細縮れ麺
硬めの湯で加減で細麺特有のプツプツとした歯応えが小気味良く
スープの持ち上げも良く相性も抜群っす！
ズバッと掴んで一気に啜ると旨いですねぇ

スープ
サラッとしたシャバ系
動物系は鶏がメインですかね～
仄かに魚介を感じつつコクも有ってバランス的には良く啜る度に旨い！
気付けば蓮華が止まらず最後には丼を持ち上げて完飲してましたｗ

具
刻みネギ、チャーシュー×2、ナルト、細メンマ、ほうれん草
海老ワンタン×2、肉ワンタン×2、海苔の構成
特筆すべきはワンタンですな
何よりも熱々でハフハフ頂くのがいいですよ！
皮はチュルンとした啜り心地で
肉ワンタンは餡の量はそれ程でもないものの豚の旨みタップリ
海老ワンタンは噛むと海老のプチッと弾ける食感と旨みが味わえます
刻みネギは少量なので存在感は希薄でもう少しあってもいいかなと言う印象
ほうれん草はちょっと冷たいのが残念ですが苦味も無くいい箸安め的な存在
チャーシューはオーダーの際にバラとモモの二種類で選べるとの事ですがノーコールでしたので
モモで提供、でもシットリで軽い噛み応えが有って好みのタイプ♪

個人的にワンタンNO1！と言っても過言ではないかも
時間的に切羽詰っていたので落ち着いて再訪したいですｗｗ

ご馳走様でしたm(__)m