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10/19（土）11：00 前5後6 少し前から開いていたのか11：00についたのだが、暖簾がかかり先客がいた。中高年の男女（ご夫婦？）で切り盛り。銀のトレーに乗って着丼。レンゲは大きめで、丼も大きいが永福町よりは一回り小さいか。スープからは煮干しの香が漂い、啜るとしっかりと煮干しメインの旨みが広がる。エグミも多少出ているが、許容範囲。カメリアラードはほとんど使用していないようで、表面に油の層はほとんどない。永福町系でこれは珍しい。草村商店の中細縮れ麺は、例にもれず軟めで、優しい歯ごたえ。麺量は多いが、するすると胃袋に収まる。このスープにはやはりこの麺がよく似合う。具は箸休めのメンマ。小さな三角形の海苔。メンマ。ネギ少々。なると。小ぶりのチャーシューはしっかりと歯ごたえを残したもので、パサつきもなくまずまずおいしかった。年季を感じさせる深みがあり、いつもながらほっとする味だった。
なまえ
Piazza
ぴろリポ
RAMEN-ACT2
八雲
少し前から開いていたのか11：00についたのだが、暖簾がかかり先客がいた。中高年の男女（ご夫婦？）で切り盛り。
銀のトレーに乗って着丼。レンゲは大きめで、丼も大きいが永福町よりは一回り小さいか。
スープからは煮干しの香が漂い、啜るとしっかりと煮干しメインの旨みが広がる。エグミも多少出ているが、許容範囲。カメリアラードはほとんど使用していないようで、表面に油の層はほとんどない。永福町系でこれは珍しい。
草村商店の中細縮れ麺は、例にもれず軟めで、優しい歯ごたえ。麺量は多いが、するすると胃袋に収まる。このスープにはやはりこの麺がよく似合う。
具は箸休めのメンマ。小さな三角形の海苔。メンマ。ネギ少々。なると。小ぶりのチャーシューはしっかりと歯ごたえを残したもので、パサつきもなくまずまずおいしかった。
年季を感じさせる深みがあり、いつもながらほっとする味だった。