大幅改善!!
も、更なる進化を期待。

なまじ、初日の一杯を酷評しちゃったこともあり、気にしてしまう小市民な私（汗）
で、中4日、メジャースターターばりのローテーションを敢行!!

結果、開店初日の一杯とは別物の仕上がりでした。
ならば、何故初日から出来んのか(-.-#)
まぁ、それはさて置き、
先ずは野菜の量。
丼縁から大きくはみ出したお山が形成!!
脂は「ブロック」を所望したこともあってか、肉を伴ったトロトロ脂身がドカッと。
液状アブラの層も厚めです（汗）
前回の状況から「カラメマシ」で臨んだのもいい方向に転がったのかも。
野菜は熱々シャキシャキ仕上げは前回同様。
も、量的満足度は段違い。前回比、体感三倍増でしたw
並みで200gと言う麺。
モチっとした食感は好印象。
カタメは聞かれませんでした（笑）
スープの出汁感は格段に上昇。
と云ってもライト…いや、フェザー…
レベルまでは来たかな～
まぁ、前回はフライ級レベルでしたから、
3階級は上げて来た印象(^_^)b
も、まだまだ脆弱な印象は拭えません(;^_^A
前回のスープ状態からニンニク一人勝ちを恐れて
ニンニクを避けたのですが、アリが良かったかなぁ…
豚さんはなかなかの仕上がり。
この豚さんだったらマシでいただきたかったかも!!

接客についても、懸命さが滲んだものとなってました。
この日も、聞かれても無いのに去り際に感想を(^_^;
初日よりかなり美味しかったです。と敬語で（笑）
まだまだ伸びシロはありそうですね。
初日がブレだったのか、修正を入れてきたのか…
定点観測が必要なようですね～