マタドールで味噌をいただいた後、北千住駅の反対側の新店
【麺屋　音】へ　　連食です・・・・デブまっしぐら(￣Д￣；；
こちらは、亀有の天翔さんの2号店ということですが、天翔さん未訪なので？
到着時、外待ち8名ヽ(*'0'*)ﾂ　

オープン当初から評判いいので結構並んでますね！
20分ほど待った後、入店ですが、その前に券売機でチケットの購入を
促され、煮干しが一押しらしいですが、味噌の後だったので
鶏塩そば　にしました(^_^;)

可愛い女性店員さんが
「濃厚、普通、あっさりができますが　どれにしますか？」
「濃厚でお願いします♡」　スープの話ですよ(///∇//)

店内は、カウンター7席、テーブル席×2で3名体制です。
内装は、和っぽい内装でＢＧＭは津軽三味線♪

カウンターの上には、和の盆と箸＆箸置きがセットされ
湯呑みみたいな物でお水のサービス

そしておしぼり＼(゜□゜)／　
ちゃんとした布の熱々のおしぼりが提供されます。
今時　喫茶店でも紙のおしぼりというところもありますよね
神保町の「Ｓｏｕｐ」もおしぼりサービスがありますよね(^∇^)
このスタイル、銀座の銀笹と似てますね♪

卓上アイテムは、韓国唐辛子、柚子胡椒、七味、山椒、辣油、酢という
ラインアップメラメラ　辛い系が充実してますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

着席してから　さらに着丼まで10分
結構待った感じですねぇ～　店主さん一人でやっている感じですね

早速いただきます。
ずずずぅぅぅぅうううう～～～o(〃＾▽＾〃)o　旨いねぇ～～
鶏白湯なんですが　臭みもなく旨味が出てますねぇ～
思ったよりコッテリではなく、ちょっと洋風チックなお味♪
銀座の「篝」の鶏白湯そばに似てるという人もいるみたいです
（私は篝では煮干ししかいただいていないのでわからないです）

麺は細麺ストレート♪
茹で加減は、硬めでもう少し茹でた方がいいんじゃないかなぁ～という茹で加減(笑)
その割には　時間がかかっているし・・・
トッピングは、鶏チャーシュー、メンマ、味玉、カイワレ、白髪ねぎ、柚子皮
どれもいいお味で、上品な仕上がり(o^-')b

鶏チャーシューは、やわらかく皮が美味しいですね
メンマは、しっとりメンマで薄味で美味しいですねぇ～～
柚子皮がたくさんあって　スープに入れると爽やかな風味が広がって
中々いいですね！

後半は、卓上の柚子胡椒を投入し、ピリッとさせてさらに旨くなりました。
あっという間の完食完飲！！
御馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆　お勧めです
煮干しも食べてみたいですね！