コチラ、らーめん やまふじ 新大阪本店からの連食となります。少し移動してお店に到着、らの道大阪6軒目になります。夜の9:00前という時間帯で、店内に入ると8割程の入り。ちょうど1年ぶりくらい、3度目の訪問となりました。券売機にてメニューを拝見すると、前回からほぼ変化はない様子。これまでにデフォ、朱油と頂いてきましたが、連食中なので特濃はパスし、黒油ラーメンの食券を購入しました。

少し待って写真の一杯が提供されました。事前予想を上回る、ドロドロとした感じの漆黒のスープです。イカスミを思わせるおどろしさがあります。内部にはベースの乳白色をした豚骨スープが潜んでおり、こちらは癖がなくミルキーな印象。黒はやはりマー油で、芳ばしい香りです。麺は自家製麺とのことで、細ストレート麺。ぎりぎり芯を感じさせない程度の固めの茹で加減で、粉感はそれほどありません。チャーシューはやや小ぶりのものが2枚。その他にトッピングは海苔1枚、きくらげ、フライニンニク、青ネギです。

スープのビジュアルがかなりインパクトがありましたが、味に関してはそこまで奇抜なものでなく普通に美味しく頂けました。次回こそは、特濃を頂きたいと思います。ごちそうさんでした。