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おはようございます^^
パッと見た感じからとっても美味しそうだなぁ、と思いました^^スープの雰囲気がとっても美味しそうで、今まで頂いたカレー味とはちょっと違う感じで美味しそうだなぁ、と思いました^^ 神奈川、別荘を買いたい気持ちです^^
RamenNoodleSoup | 2013年10月29日 08:19なかなか、さらっとしながらも、コクを感じるカレースープですね。
最近、ずーっとカレーラーメンから遠のいているので、そろそろこういう系統も食いたくなってきました。どこか無いかな・・・・都内にいいカレーラーメンが・・・。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2013年10月29日 09:05
no
はれれるや
ごっち
いたのーじ
Kusakusav3
atom





BGMは女性ボーカルのジャズ。
卓上には白胡椒、ラー油、醤油、酢。
おそらく鶏ベースのスープカレー。
そのままスープカレーの味というより、ベーススープでちゃんとラーメン仕様になっている感じ。
カレーは和風欧風を基にしている感じがするが、スパイスが効いていて少しインドに寄っている。
ホットと冠されているが、ピリ辛くらいであまり辛くはない。
最初の一口が後味なしでびっくりしたが、上澄みだったよう。
その後はカレー味を中心に下支えの動物系スープで、コク、後味ともにしっかりある。
透明度のある中太捩れ縮れ麺。
多加水でツルツル。硬めで独特の噛みごたえ。
小麦意外に米粉なども入っているのだろうか。しかし小麦感はちゃんとあってうまい。
麺量は見た目よりはあって、普通くらい。
チャーシューは柔らかいが食感はしっかりプリっとしている。
しかし味が薄く、チャーシューそのものの味わいはほとんどない。残念。
煮玉子は塩系の味付け。そのままでもうまいが、カレースープにも合う。
メンマはやや太めのコリコリ。味は薄めで食べやすい。
水菜のシャキシャキ食感は楽しい。
黒ゴマは飾りではなくしっかり主張していて、プツプツと不思議な食感が効果的でこれもまた楽しい。
ゴマの風味は強くなくカレースープとも違和感はない。ほとんど消えてはいるが香ばしさがプラスに作用するくらい。
白ネギ小口は量が少なく、気が付かないくらいだったが、ラスト近くで存在感を発揮。
シャキシャキ+ネギの風味。
別の小皿で、カボチャ一切れと福神漬。
福神漬はカレースープに当然合う。カボチャは漬け物だろうか、軽く酸味があってうまい。
完食完飲。
トムヤムクンでイメージが悪くも、おぼろげながらホットカリーめんは割とうまかったと記憶していた。
予想外に記憶よりうまく、満足。
800円はちとCP悪い気もするが、BARっぽい店舗なので妥当なのだろう。
ちょっと呑みたくなってきたのもあってもう一杯。