－濃厚味噌らぁ麺８５０円－

足立区北千住にある「牛骨らぁ麺 マタドール 本店」の支店が同エリアの北千住東口にオープン。
かなり個性的な味噌ラーメンということで興味津々なんです！
「牛骨らぁ麺 マタドール 本店」は東口を右に出て徒歩10分程で、コチラは左に出て徒歩５分弱程と立地がいいです（笑）
店内設置の券売機制で、みそ専門ながら醤油もありますよ～（笑）
ビジュアルからも個性が伝わってきますね～
具は油かす・レンコン・もやし・青ネギ・サイコロ状のトマトの構成で非常に面白いですね～
湯気が立ち上がっていませんがスープは超熱々。
これからの季節に身体が温まりそうです！
スープはトロトロした粘度で色合いからも白味噌ベース。
動物系は「牛骨らぁ麺 マタドール 本店」と同様に牛骨ベースで濃厚な味噌味に白味噌由来の非常にマイルドな口当たりで甘いティスト♪
あまり経験したことないですが味わい深く不思議に虜になりそう美味しいスープですね～
麺は平打ち微ウェーブタイプ。
ちょっとピロピロ感もあってモッチリした歯触りはスープとの相性もイイなぁ～
超熱々のスープに負けずちゃんと計算ずくで流石と思います。
具については、甘味ティストのスープとトマトの酸味が実に合うんですね～
濃厚で飽きっぽいところに変化があってコレいいです！
レンコンは軽く醤油で味付けがされておりカリカリの食感、油かすもカリカリとスープでふやけたグニャグニャが混じり合ってそれぞれ面白い嗜好です（笑）
これからの季節にはもってこいの一杯で私的には終始美味しく頂けました。
是非つけ麺も食べてみたいですね～
ご馳走様でしたm(_ _)m

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