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仕様変更があったのか、トッピングの具材が簡素化されているような…。トロミのあるスープは鶏出汁の濃厚さを物語るコクを存分に有しておりますが、ややもすると鶏白湯にありがちな粘度と引き替えに旨味が犠牲になっていたように感じられました。そんな中、節の風味が感じられる点は独特でもありアピールポイントとしても有効！中細の縮れ麺はこの手のスープとの相性からすれば他の選択肢も考えられたかと思われますが、「清湯系」メニューとの兼ね合いにより現行品に落ち着いたといったところでしょうか。 トッピングのバラ・ストのチャーシューはトロホロな仕上がり。極太めんまは程よい繊維質を残して味付けも丁度良い具合でした。 非常に丁寧に作られていることが伝わる1杯であると同時に、今後の期待度も大いに感じさせる1杯でもありました。ごちそうさまでした。
頑固親父
ごろ。
カレーラーン
黒衣のペテン師
ぼうし
不死身のてっちん♂
トロミのあるスープは鶏出汁の濃厚さを物語るコクを存分に有しておりますが、ややもすると鶏白湯にありがちな粘度と引き替えに旨味が犠牲になっていたように感じられました。そんな中、節の風味が感じられる点は独特でもありアピールポイントとしても有効！
中細の縮れ麺はこの手のスープとの相性からすれば他の選択肢も考えられたかと思われますが、「清湯系」メニューとの兼ね合いにより現行品に落ち着いたといったところでしょうか。 トッピングのバラ・ストのチャーシューはトロホロな仕上がり。極太めんまは程よい繊維質を残して味付けも丁度良い具合でした。
非常に丁寧に作られていることが伝わる1杯であると同時に、今後の期待度も大いに感じさせる1杯でもありました。
ごちそうさまでした。