スタンプキャンペーンの際には連続で足を運んだ同店なのですが、ここのところちょっぴりご無沙汰。
面白そうな限定メニューかなんか無いかなぁと店先を覗くと、「かしわ南蛮」なる品のポスターが目に付きました。
こちらの商品は麺を選べるとの事で、通常のモノか全粒粉麺が用意されているとの事。
折角なので全粒粉麺を冷盛でお願いすることに。
平日２１時過ぎの時間帯での訪問で、飲み客も居り店内は盛況。
９割ほどの客入りで、店外のテーブル席を利用しているカップルもいらっしゃいました。
厨房、フロア各一名での対応でちょっぴりアタフタした様子。
そんな感じなので、注文後およそ１５分ほどかかりソイツと対麺です!!
見た目の率直な感想はまるで日本そばですね～
グレー掛かった麺の色にお星様が入った麺肌。エッジの利いたストレートな形状。
おつゆも色合い的にはまんまソバツユです。
具は別皿に盛り付けられており、和食の小鉢を連想させます!!
おつゆに漬け込んで焼いたという鶏肉に焼きネギ。
紅葉型の生麩、薄切りにされた穂先メンマ。綺麗な盛り付けですなぁ～
特に穂先メンマは極薄に切られているのですが、薄くちな塩梅ながら食感が良く、高貴な仕上がりとなっておりました。
麺はやっぱり蕎麦っぽい雰囲気。
まぁ、香り的には蕎麦ではないのですが、雰囲気的にはかなり近いですね。
おつゆは鶏がメインの濃いめ＆甘めの仕様。柚子皮は多めに配されてますね～
薬味には三つ葉。良く合いますｗｗ
イメージ的にはやっぱり「鶏汁南蛮そば」なんでしょうね。
ちょっぴり高めに感じた価格設定なのですが、見た目の綺麗さと意外と手が込んだ仕様に納得。
欲を言えば焼き物が温かかったらなぁと。
鶏・ネギは冷製でしたから（苦笑）
卓上のスープ割り（鶏）を多めに注いで半分ほどいただいてフィニッシュです。
今回はつけ麺verの提供しかないようですが、温verもあったらいいなぁと。