（２/２食目）　

当日2食目は、7ヶ月ぶりに訪れた此方のお店です。　
入店して前回と同じメニュー「練り醤油」を頂こうと券売機の前に立つと「塩」のボタンが目に留まりました。　
という事で予定を変更し、首題のボタンをプッシュして先客2名が居るカウンター席へ。　

6～7分ほど待つとラーメンが出来上がって来たので見てみるとクリーム色の淡いスープです。　
早速啜ってみると円やかな喉越しで中々美味しいです。　
ベースは鶏ポタージュの様で、塩加減も程好く効いた仕上がり。
「練り醤油」と同様にイタリアン料理出身の店主さんの腕が光る出来栄えです。　
麺は、平型の太い品でチョイ硬の茹で加減。　
私的にはもう少しヤワメの仕上がりの方が好みですが、事らのお店は茹で加減の注文は出来るのでしょうか・・・。
具材は、長さ8～9センチのチャーシュー1枚・ベビーリーフ・ネギで、チャーがポロポロとした柔らい品で中々美味しい品でした。　

丁寧過ぎるのではと思われるほどの店主さんの接客で、新メニューを頂きましたが「練り醤油」に引けを取らない美味しい一杯でした。　　　　　
ご馳走様。