この日は、年に一度の会社での健康診断。
血液検査やレントゲンの結果が出るのはまだ先ですが、体重は前回より5kg減。
血圧も上が110チョイで、定期的にラー食しながらもそれ以外の食事の量を減らしたり間食をガマンしたりと、頑張った甲斐がありました(^O^)

その後神田の客先を訪問する前に、昼ラーしていくことに。
通勤エリアなのにこの辺りではまだラー食したことがないのですが、実はBM店が山積みなんデス(^^;;
その中から、以前TVで放映してから楽しみにしていたコチラに念願の初訪問。

13時チョイ過ぎに到着すると暖簾は上がっていますが、相変わらず看板はなし。
店内に入ると先客は1名で、すぐに貸切状態となって食べ終わるまで後客はなしm(._.)m
テレビで紹介されたにも関わらず空いてるのは、やはり看板を出していないのが影響してるのでしょうか…

券売機で、熟成練り醤油らーめんを購入。
健診でウエストもだいぶ細くなったので、自分へのご褒美に大盛にして味玉をつけちゃおうっと^_^

店内は、カウンター6席のみのシンプルな造り。
ただガード下の割には、席の後ろは狭く感じません。
厨房内では、以前TVで拝見した記憶のある店主さん1人でのオペレーション。
見た目から人の良さが滲み出ていて、紙エプロンの着用を勧めてくれる等接客態度も申し分ないですヨ♪

だいたい5分くらいで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは化学調味料を使わずに鷄の旨味を引き出し、洋のテイストを重ねたシンプルな塩ベースに、醤油と魚介系の旨味を加えたオリジナルな和風の熟成練り醤油を乗せているとのこと。
店主さんに勧められた通りまずはそのまま啜ると、少し薄味でインパクトの弱いベジポタ系鷄白湯のよう。
ところが練り醤油を溶かし始めると、様子が一変！
お店のPOPには「洋風な薄口の塩味から和風な濃厚の醤油味へ」とありますが、魚介風味が心地よい醤油の旨味が口一杯に広がります。
これまで色々な味変を経験しましたが、こういうのは初めてですんごく楽しめていいですネ(*^^*)

麺は太めのチョイ縮れで、量は大盛で240g。
平打ちがかった麺は少し固めの茹で具合で、濃厚スープをガッチリと受け止めてとってもウマ〜イ！！

具は、キャベツ，辛味ネギ，ノリ，チャーシューにオプションの味玉。
辛味ネギは、もう一つの味変アイテムとして効果アリ。
豚バラのチャーはそれ自体は味付け薄めながら、スープの旨味が徐々に染み込んでいくのがよくわかりますね。
味玉は黄身が流れ出さない中程度の茹で加減で、スープの存在感にも引けを取らず主張していますヨ。
途中で飽きがくることもなく、難なく完食完飲しちゃいました(^^)／~~~

お店を出る時にこのまま名無しの権兵衛さんを貫くのか聞いてみると、そんなつもりはなく単にいい名前が浮かばないだけだとのこと。
店名を募集したい（本音か？？）とおっしゃっていたので、どなたか店主さんに提案される方いらっしゃいませんか？（笑）

つけめんも先達のレビューを拝見する限り美味そうなのでまた食べに行きたいと思っていますが、その時までにいい名前がついてるといいですネ^_−☆

ごちそうさまデシタ！