完全な、えこ贔屓です。
ワンタン麺と言われれば、ここしか教えない。
もちろん他にも素晴らしいワンタン麺を提供してらっしゃるお店はありますが、
ここは僕がナイフのように尖ってた頃から、その優しいワンタンで包んでくれた・・・（以下省略）以来の御贔屓店です。

それこそ完全な余談から始めてしまいましたが、こちらにレビューするようになってから行ってなかったので、改めて食してきました。

以前の店から引っ越して立地も果たしてよくなったのかと言えば、またわかりづらい、高架下の２階。
ラーメン屋さんとしてはなかなか挑戦的な立地です。

清潔な店内、寡黙な店主。ＢＧＭはこジャレｊａｚｚ。棚に並ぶは地酒焼酎。
素敵過ぎます。

寒い季節にはぴったりのコレ、ワンタン麺とご対麺です。
透明度の高い、スープ。喉がなります。
肉ワンタンと海老わんたん。
穂先メンマに金華ハムライクなチャーシューと海苔１枚。
で、ネギ２種類、これマジポイント。
麺は細めのストレート。
金色のプールを白色の絹糸が浮かんでいるようです。
スープは熱く、麺は固めの茹で上げのため、最後まで楽しめます。
麺を啜り、スープを飲み、ワンタンを齧り、麺を啜り、メンマを噛み、肉をば貪る。
堪りません。美味い。

コッテリガツガツドッカーンとやってくる男らしいラーメンも大好きですが、
この手のすっきり地味ながらもじんわりやってくるラーメンも大好きです。

何遍も行ってますが、これからも通わせていただきます。
ごちそうさまでした。