サッパリとしたモノを求めてコチラへ。
３日、１３：１２分到着。１階先客４名。
券売機で食券を買い、ネエサンに渡してカウンター席にて暫し待機。
店内は明るく清潔感がありとてもお洒落。
オジサンには少々入り難いので、空いているので良かった。
お冷は緑色のビンに入れられたモノがコップと共に運ばれ注いでくれます。
このあたりもラーメン屋らしからぬ対応です。
店員はホール担当のネエサンが２，３人おり、厨房にも居るのでしょうが奥にある為見えません。
接客態度は良好。

待つこと６分ほどで配膳。
その際に「よろしければお試しください」と「幸せの黄色い胡椒」も置かれた。
楕円形のドンブリが特徴的で、琥珀色のスープに鶏油が程よく浮き美味しそう。
ただ量は少なく、お上品なビジュアルです。
具はチャーシュー、味玉、穂先メンマ、小松菜、刻み玉ネギ、ガーリックチップで情報とはチョット違います。

スープは鶏の主張が穏やかに主張し、優しい飲み口です。
塩ダレの効き具合も同様で飲み易い。
良く混ぜてみるとガーリックチップの香ばしさと刻み玉ネギの爽やかさが加わり美味しい。
ただ鶏の主張はもっと強い方が個人的にはより好み。
塩梅は丁度良い。

麺は中細ストレートで「イタリア麺」なるモノ。
しなやかな喉越しですが、あまり特徴は無く普通に美味しい。
チャーシューはバラロールが１枚。
とても柔らかく美味。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
薄味ですが、スープに漬して食べるとシアワセ。
穂先メンマは先のピロピロ部分が少量。
美味しいが少なく不満。

「幸せの黄色い胡椒」を振り掛けてみると爽やかな清涼感が加わりますが、辛味はイマイチ。
美味しく食べ進めスープまで完飲。
お洒落な１杯で美味しかったが、量は少なくＣＰは悪いですね。
かなり手間のかかったスープなのでしょうが、繊細過ぎるのか私にはよく分かりませんでした。
次回があればよりイタリアンな１杯を頂きたい。