なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「温製 白いらぁ麺:1200円」@Due Italian シオサイトの写真2013.11.16(土) 晴れ 初訪問 11:31 入店 先客0 後客5 11:37 着丼

麺は全粒粉入りの若干縮れのある細麺。
茹で加減は少し柔らかめだが、小麦の風味が感じられる。

具:生ハム・青菜・刻み青葱・刻みエシャロット?

生ハムは癖がなく食べ易い。
青菜や刻み青葱はシャキシャキ感があった。
刻みエシャロット?は香りと風味が鮮烈で、濃厚なスープと相性がよい。

スープは白くポタージュ系。
クリーミーで濃厚さがあり洋風な味わい。
やや塩分が高めの味付けで、化調は強めに感じました。

ラーメンが洋風に変化した一杯でした。
味は悪くないが、価格は高めの設定。
店内はとても綺麗で、接客は丁寧でした。
ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。