１１月１日のランチです
Ｔｗｉｔｔｅｒ限定でイチカワさんのインスパイア【煮干そば（白）】をやるとのことだったので
突撃しました！　おおぜき中華そば　さんです。

つくばのイチカワさんの煮干しそばのインスパイア　楽しみです！
入店し、券売機で限定のチケットを購入し、待ち席で５分ほど待ち
カウンターへヾ(＠^▽^＠)ﾉ

そしてご対麺！
煮干そば（白）って白醤油を使っているんですね。
早速いただきます
ずずずぅぅぅぅうううう～～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ　これ最高！
イチカワさんは未訪なので、どのくらい似ているのかはわかりませんが
スキッとした煮干しと白醤油のタレの塩分がグイグイ引っ張る感じで
メッチャ好みですねぇ～～(*^▽^*)

いつもおおぜきさんでいただく煮干しそばとは、全く違います。
煮干の種類や使い方、タレや油の種類などで全然変わっちゃいますね！！
トッピングは、炙りのバラチャーシュー、細切りメンマ、玉ねぎ＆万能ねぎ
ご厚意の味玉　ＡＺＳ(｡-人-｡)
このチャーシュー、いつものおおぜきさんのチャーシューとは違い
厚くカットされたやわらかなバラチャーシューを炙ったもので
香ばしさと脂の旨さがＧｏｏｄですね☆-( ^-ﾟ)v

細切りメンマはコリコリして筍のような食感でうまぁ～～
玉ねぎ＆万能ねぎは彩も綺麗で、煮干しには必須アイテムですね(^∇^)

スープの色を見ると塩みたいに見えますね！
白醤油を使うお店は、あまり多くないのでそんなに経験はありませんが
”びぎ屋”さんや”昭和歌謡ショー”さんでいただいたことがあります。

麺は中細ややストレート麺で　これはいつもと同じかな。
茹で加減がいつもより少し柔らかめで　このくらいの加減がいいですね。
ご厚意でいただいた味玉は味付け濃い目で黄身がトロン
いつもながら旨いですヾ(＠°▽°＠)ﾉ

あっという間に完食し、和え玉（大）発注♪
こちらは細麺の硬茹でにチャーシュー、玉ねぎ＆万能ねぎ、煮干し粉
そして煮干しオイルとタレがかかって登場です(*⌒∇⌒*)
和え玉も煮干しオイルとタレでこれまたうまぁ～～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
半分くらい食べたところで、スープに投入！！
和え玉の煮干し粉や煮干しオイルが重なってスープの煮干し度アップ
うまぁ～～～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

いやぁ～堪能しました　イチカワ　リスペクトの煮干しそば（白）
和え玉までいただいて連食と同じ(笑)
腹パンですが、満足度１００％
ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆

つくばのイチカワさんに行ってみたいですね！
おおぜきさん　いつも美味しいラーメンありがとうございますヽ(゜▽、゜)ノ