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あっさりなのに、大変旨味が濃厚で奥行きがあるスープ。店頭に充満する豚骨臭の力強さに対し、店内はさほど臭くないんだよね。細麺に手を掛けたい逸る気持ちを抑えつつ、まずは蓮華を手にとってみよう。一口目は、肩透かしにあったかのようなあっさり感。でも、食べ進めるにつれコクの深さと躍動感に溢れた旨味に魅了されて行くはずだ。相当、手間を掛けているんだろう。細麺は若干モッチリした歯応えで、気持ち太めの輪郭だ。硬麺でお願いすれば、芯の部分に軽快な歯切れの良さが残り、小麦感に飛んだ香りの抜けが楽しめる。スープとの相性は言うまでもなく抜群なので、無心で箸を動かす事になるんじゃないかな。決して凝った豚骨ラーメンではないけれど、トラディショナルな魅力に溢れた一杯だね。
とても美味しそうだけれど、遠すぎるわけだが（笑）。
ウチからだと、徒歩1分なわけだがｗ
こんばんは。 こんなのが徒歩1分とは、うらやましいっす。
今日はタクシーで帰って（※飲んでません）、立ち寄ろうか否かで悩んだ結果、コンビニでおでん購入して、今飲みながらパチパチテキトーにキーボード叩いてますｗ 1分の距離でも、さすがにこの時間になると立ち寄り難くｗ
Dr.KOTO
ﾌﾟﾘﾃｨ
カナキン
おっちゃん
たあ
まだおおお
80点
75点
75点
80点
90点
店頭に充満する豚骨臭の力強さに対し、店内はさほど臭くないんだよね。細麺に手を掛けたい逸る気持ちを抑えつつ、まずは蓮華を手にとってみよう。一口目は、肩透かしにあったかのようなあっさり感。でも、食べ進めるにつれコクの深さと躍動感に溢れた旨味に魅了されて行くはずだ。相当、手間を掛けているんだろう。
細麺は若干モッチリした歯応えで、気持ち太めの輪郭だ。硬麺でお願いすれば、芯の部分に軽快な歯切れの良さが残り、小麦感に飛んだ香りの抜けが楽しめる。スープとの相性は言うまでもなく抜群なので、無心で箸を動かす事になるんじゃないかな。
決して凝った豚骨ラーメンではないけれど、トラディショナルな魅力に溢れた一杯だね。