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「分校ラーメン」@久留米とんこつラーメン松山分校の写真11月9日(土)、ランチで訪問です。

スープは妙な甘さも無く、しっかり豚骨の出汁が出てますね。これは美味しいです。
発酵臭までとはいかないですが、匂いの立っている美味しいスープです。
久しぶりに当たりですね~

麺は若干加水率高めでしょうか。
伸びないところはいいですが、もう少しぼそっとした感じがあると好みです。

トッピングは色々入っていて、正直要らないのもありました。揚げてある系とか。ゆでたまごスライスとか。
シンプルにしてもう少し安価にしてくれると個人的には嬉しいです。

ともあれ、かなり美味しい豚骨ラーメンでした。
もう1回ぐらいは来るだろうなあ。
ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:11:13
食始時刻:11:20

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

松山も美味しい豚骨ラーメンが多そうですね。
しかし、味のバリエーションが豊富で羨ましい限りです。こっちは概ね、豚骨一本…w

Dr.KOTO | 2013年11月10日 21:38

福岡ですか~
本場の豚骨は毎日でも食べてみたいです!
こちらの豚骨はハズレもそれなりにw

バフ | 2013年11月11日 07:58