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75点
分校ワンタンメン[ラーメン/豚骨]
久留米とんこつラーメン松山分校（愛媛県松山市）バフ

「分校ワンタンメン」@久留米とんこつラーメン松山分校の写真12月21日（土）、ランチで訪問です。

あれ？今回はちょっとスープがもたれる感じ。こちらの体調のせいか。
発酵臭に近い豚臭は十分にあり、旨味十分を期待するのですが、後味がもっさりしているというか、くどいというか。
まあ、でも美味しいのですが。

麺は豚骨ラーメンから想像すると太め。
ムニッとした食感はこれはこれでいいと思いますが、やはり博多ラーメンの麺がいいかなあと思います。
久留米ラーメンのかな？

豪華にワンタンを載せてみましたが、これは自分には合わないですね。
ワンタンは醤油スープが一番ということを認識しました。

機会があれば次は普通の豚骨にしてみよう。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:00
食始時刻：11:05

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