目黒の「ぶらり」さんに行ってきました。

「俺式目黒店」跡地にオープンした
日暮里にある麺・酒処　ぶらり2号店です。
前日の「たけいち」さんで濃厚鶏白湯をいただいて
お肌の調子がいいため、この日も鶏白湯のお店に突撃です（爆）

１１時４０分到着　先客４名でした
店内はＬ字カウンター８席とテーブル席×３
厨房には男性店員さん２名、ホールに女性店員さん２名の４名体制

券売機で【鶏白湯＋大盛】のチケットを購入し店員さんに渡します。
カウンターの幅が広く　広々していますね。(^O^)/

卓上に瓶詰があって
葱、大蒜、胡麻油、レモン汁で作られているとか。
蓋を開けるといいにおいがしますね( ´艸｀)

待つこと１０分くらいで着丼です！！
見るからに美味しそうな鶏白湯スープです。
前日　頂いた「たけいち」さんの鶏白湯スープも濃厚で美味しかったですが
こちらも負けず劣らず濃厚ですねヾ(＠°▽°＠)ﾉ
サイドから見るとよくわかりますが、白髪ねぎがうず高く
積み上げられています。
そしてトップに飾られた糸唐辛子が綺麗ですね(*^▽^*)

早速いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ずずずずぅぅぅぅぅうううう～～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ蕩けるぅ～～
鶏白湯スープは、全く雑味や臭みのない鶏の旨みが
ギュッと詰まった味で、「たけいち」さんとは違い粘度は
それほどではありませんが、ちょっと洋風な感じもするスープです

コラーゲンたっぷりなポタージュのような風合いです。
かなりのハイレベルですね☆-( ^-ﾟ)v
塩分は高げで味の輪郭を作っています。うまぁ～～

麺は中太のモッチリで甘めな麺　
麺量は並で160ｇなので大盛りで240ｇかな？
白髪ねぎ、糸唐辛子と絡めていただくと　モッチリ感と
スープのこってり感　葱のサッパリ感が調和していいですねぇ～～

トッピングは２種の鶏チャーシュー
ハムっぽいチャーシューですがこのスープにはいいですね。
鶏？　豚みたいなお肌ですが。

そして珍しいのが乗ってました。
山クラゲ　コリコリして好きなんですよ　これ(笑)

このスープ　やっぱりコラーゲンポタージュスープですね
あっという間に完食　完飲♪
丼のたぬきさん　ぶらり　ですね　o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪