大塚で乗換えだったのでBMしていたこちらへ初訪問。
12時前で店内満席、上記食券購入していると入替わりで着席。
店内は独特な香辛料の香りで食欲をそそる!!
待つこと10分弱で着丼。

麺はほぼストレートの極細麺。
加水率は低めで歯切れもよく麺量も思ったより多い。
ただ後半少しだれるので硬めとかできるのかなー
スープの表面は芝麻醤でドロっとしており、下は醤油ベースかな。
ゴマのクリーミーさに適度なラー油の辛さがいいバランスでうまい。
他にも中華系の香辛料があるのかなーなんか上海出張行ってた頃を思い出すｗ
具は挽肉、ネギ、ナッツといった構成。
挽肉、ネギは言うまでもなく合う!!
ただ青菜なんかあるともっとよかったんだけどなー
ナッツはいいアクセントになるね。
挽肉をサルベージしていたら結構スープを飲んでしまったｗ
ゴハンが合いそうなので頼めばよかったかも。

本格的な味わいながらも食べやすい一杯で美味しかった!!
この価格でこのレベルの坦々麺が食べれるのもいいね。
卓上の花山椒も試してみればよかったかなー
ちなみに退店時は並びができていた。
次回は醤油か塩でも食べてみたいがやっぱ坦々つけ麺も気になるなー
ご馳走様でしたぁ!!