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「【限定】純煮干ソバ 白い奴」@煮干中華ソバ イチカワの写真※2013/10/28限定メニューにつき既に終了しています。
月曜日にゲリラ提供された限定メニュー。
店主のツイートを見て、いてもたってもいられず仕事の都合をつけて何とか訪問。

エソ、カマス、浅利節を使用しているとのことで、当然ながらいつもとは違う煮干の風味。
駄舌なので詳しくはわからないが、かなり上品な風味を感じた。
そのスープに知覧どり鶏油を浮かべて計算されつくした仕上がり。
柚子がまたいい仕事をしてるな~

今回は和え玉ではなくニボ茶飯を追加注文。
極上スープを投入してあっという間に掻き込んで大満足!

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