スープ：配膳された一杯は「来集軒【浅草】」や「三益【荻窪】」と言った老舗に共通する”昔ながら”と言う言葉がピッタリな装いとなっており、一目見た瞬間に自然と顔がほころんでしまいました(*^-ﾟ)v
淡い茶色のスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、鶏・昆布・野菜がベースとなった出汁が適度な厚みを出しながら口当たりが柔らかく仕上がっており、ほのかな生姜の風味と共に味わいが優しく口の中に広がります(*^-ﾟ)v
何かが突出したタイプのスープではありませんが一口一口がゆっくりと且つ確実に素材の旨味を体に染み込ませ、気が付いたら完飲していました(*^-ﾟ)v

麺：細麺での提供で、硬過ぎず柔らか過ぎない適度な食感は最後までダレずに頂け、勿論柔らかいスープと相性良く頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」が￥100となっており、今回は「並盛」で頂きましたが、「並盛」でも他店の大盛クラスのボリュームとなっています(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1、ホウレン草、メンマ、ネギと王道のラインナップでの提供で、焼豚の味付けは控えめですが噛めば噛むほど肉の旨味が引き出され、焼豚にもクオリティの高さが窺えます(*^-ﾟ)v