こんにちは。

真空とは思わないで食べたほうがよさそうですね。
ひーわんさんのレビューをみると前と変わっていないようですが、うまこさんの低評価の時はどうしてしまったのでしょうね?。

glucose | 2013年11月28日 13:31

>glucose様
本当いうと、もっと低い評価でも良かったと思っているのですが、
真空と思わなければ、普通の担々麺でしたので、あまり低採点でも可哀想かなーって思いました
でも、喜元門さんの支店だと思うと、とっても哀しいですね
うまこさんの言っていることはとても良く分かります、、
今度は「真空そば」を試したいとも思ったのですが、わざわざ再訪するのもどうかなぁ、、、とも考えてます

ひ～わん | 2013年11月28日 13:38

どもです

そもそも「真空○○」が未食なので比べようがないんですが「真空」が付くのと付かないのではそんなに違うんですか？
って何が違うんですか？
以前にも増して興味津々でございます。

☠秋☠ | 2013年11月28日 13:51

どうも～

自分も「真空って何が違うの？」って感じなんですが…。
見た目は普通の担々麺で悪くなさそうですけどねぇ。

corey（活動終了） | 2013年11月28日 14:06

>☠秋☠様
つくばの喜元門一派が作る「真空ラーメン（そば）」というものがありまして
これは真空鍋で長時間じっくりと熱を通してゆく調理法で作られる豚魚出汁の逸品でございます
独特のドロッとした食感と、風味一杯のスープに特徴がございますです～

>corey様
というわけで、「真空」と名が付くと、どうしてもドロッとした濃厚なスープを期待してしまいます
というより、ドロッとしてないのに「真空」と言われても、「どこが～？？？」って感じですね、、、
この坦々麺も、ごく普通の坦々麺なので、「真空坦々麺」という名前ではなく、
単に「坦々麺」だったとしたら別に何の問題も無いのですが、、、

ひ～わん | 2013年11月28日 14:53

ども～
なるほど！真空のラーメンが分かりましたよ！
これは美味しそうですよね。それが表現？再現？されていない。
残念でなりませんね、特に常連の方や真空をご存知の方は！
玉子の加減は難しいとは思いますが、あと１０？２０？数えてから出てきなさい！
と云いたいですねｗｗｗ

はち ～減量中～ | 2013年11月28日 15:24

こんにちは！

真空のネーミングは、喜系だから無理矢理つけたんですかねェ〜
見た目だけではかなり美味そうなんだけど、名前負けしちゃったかな？

第一印象がいかに大切か、改めて思い知らされましたm(._.)m

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年11月28日 16:27

>はち様
もし、つくばにいらしたら、是非とも真空そばはご賞味ください
（なかなかそういう機会はなさそうですかね、、、）

>ラーメン大好き夫婦様
無理やりのネーミングですかね～　出汁感も希薄でしたし、、、
昔、結構美味しかっただけに、残念です

うまこさんの辛口レビューも是非ご覧くださいね～
頷ける内容も多々あります

ひ～わん | 2013年11月28日 16:39

こんばんわ～

見た目は良さげですが、点数は伸びませんでしたねぇ…。。

あ～、なんか担々の気分になってきましたよ！ｗ

たく☆ | 2013年11月28日 17:18

>たく様
見た目は良いですよね！　っていうか普通なのでしょうけど、、

でも担々麺って無性に食べたくなる時がありますよね～

ひ～わん | 2013年11月28日 18:32

こんばんは。
私も「真空」って書いてあるとドロッを期待してしまいますね～

あらけん | 2013年11月28日 19:13

こんばんは
真空って初耳ですが、ドロドロしたやつを言うんですか？
未知のラーメン(´艸｀*)
気になります！！

モヤン | 2013年11月28日 21:13

真空と聞くと、ドロドロスープを想像します♪

そうではないようですね・・・。

tomokazu | 2013年11月28日 22:33

こんばんは。

小生は阿見が本店かと思っていました。
こちらが本店なのですね。
真空は小生もドロをイメージしますね。

ももも | 2013年11月28日 23:15

こんばんは。

本店は行ったことがありませんが、
つくばの方には行ったことがあります。
遅くまでやっていてくれるので有難いお店ですよね。

最近、冒険するのが怖くて保守的になってしまい、
よく行くお店をローテーションしてます(^_^;)

来年は新規開拓したいです♪

スケルトン。 | 2013年11月28日 23:32

毎度～

パチンコ屋のラーメンやからね～ｗ

アカンな～同好会 | 2013年11月28日 23:50

こんばんは。
パチンコ屋に併設されたラーメン屋とは珍しいですね～。真空ラーメンって初耳なんですが、真空＝ドロみたいな感じで会話が進んでるので、一般的に真空＝ドロなんですかね？勉強不足で、すいません。。

poti | 2013年11月28日 23:54

>あらけん様
やっぱり「真空」は、濃厚エキスでドロッが基本ですよね、、　
シャバな「真空」ってあり得ないです

>モヤン様
結局、「真空」のネーミングが誤解させてしまうのでしょうね～　
ドロドロしたものを言う、というよりは、
「真空鍋で寝かせたらドロドロになっちゃった」というほうが近いのかもしれませんね

>tomokazu様
私も最初は、「空気が入り込む余地がないほどのドロドロさ」からとったネーミングだと思いました！

>ももも様
こちらが本店みたいですね！　阿見のほうはまだ行ったことがないです
やっぱり真空はドロですよね！

>スケルトン様
スケルトンさんが行かれたのが、本店ではないですか？
でもあそこは土浦のようですが、、　

それとも喜元門さんのことですか？　本家本元の？

ひ～わん | 2013年11月29日 00:03

こんばんは～

担々麺、今冬はまだ頂いていないですね～。
このビジュアルは本格中華料理店で出てきそうなザ・担々ですね(^^)
自分も近場で担々食べに行こうかな～。

コウスケ（雑種；18歳） | 2013年11月29日 00:09

>アカンな～様
ここ最近のお味をみていると、「うちは所詮、パチンコ屋のラーメンだからな、、、」って感じで、
変に醒めちゃったようなようにも思えます、、
同じようにパチンコ屋の駐車場で営業していても、ガンガン意欲的なメニューを提供する
某県の柏にある、お店を見習ってほしいものです

>poti様
「真空鍋で調理したら、ドロドロスープが出来ちゃった」ってことみたいですね
パチンコ屋に併設って、駐車場の問題は無いので、実はとても利用しやすいです

ひ～わん | 2013年11月29日 00:12

>コウスケ様
ビジュアル的には結構そそられますよね～
普通に担々麺としては問題なかったです、、、　「真空」さえ気にならなければ、、、

ひ～わん | 2013年11月29日 00:14

ひーわんさん，どうもです。
真空は真空鍋で作った，こちら系列の豚骨スープなので，粘度が低いとしたらブレンドしたダブルスープかもしれません。
担々麺好きなので食べてみたい気もしますが，問題は，練り胡麻がどれぐらい効いてるかですね。

RAMENOID | 2013年11月29日 02:34

おはようございます。
担々麺はちょっと残念な結果だったようですが、真空が気になりますね。

KJ7 | 2013年11月29日 05:43

>RAMENOID様
ブレンドしたスープの可能性があるのですね！　
そうでないと、わざわざ「真空」という言葉を入れたりしませんよね～
（他にどんなスープを使っているでしょうね、、　辛さもあったので、私には全く分かりませんでした）

>KJ7様
この担々麺がシャバだったのが、別スープとのブレンドだとすると、
単に、私の鈍舌ゆえに味が分からなかった、、、ということかもしれませんね～
まあ、しばらく様子を見て、他の方のRDBレビュー待ちで、再訪を考えます！！

ひ～わん | 2013年11月29日 07:53

決して辛い物好きではないんですが
担担系って好きなんですよぉ～
ゴマの奥行きを感じながら喰らいたいですね！

YMK | 2013年11月29日 09:22

>YMK様
ゴマの風味って良いですよね～　ピリ辛というのもそそられますね～
結構、この坦々麺は辛かったですね

ひ～わん | 2013年11月29日 10:27

うーーん、ちょっと微妙でしたかねー。
真空と云うと、「飛び膝蹴り～」を思い出す世代ですｗｗｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年11月29日 10:45

>まるまる様
飛び膝蹴り！ですね～　そういうのありましたね～　その言葉、久々に聞きました
プロレスの技かなにかでしたよね、、　懐かしいなあ

ひ～わん | 2013年11月29日 11:39

こんばんは～！
真空って面白い表現ですね。どんな調理方なんだろ。。圧力鍋みたいなものでスープを作る感じですか(^∇^)

たくわん | 2013年11月29日 18:06

>たくわん様
真空鍋で作るみたいですね～　真空鍋って、確か保温の効く鍋で冷めにくいものだったような、、
私も良くは知らないです
実際のところどうなんでしょうね～　まあ、美味しければ何でもOKですけどね！

ひ～わん | 2013年11月29日 18:44

お疲れ様です。
正元さんなりに頑張っているみたいですが、Twitterも、OPも、
申し訳無いのですがチェーン店？って感じる所が見受けられますね。
生意気ですが、かなりいい仕事していると思うのですか…。

ラーメンおやじ | 2013年11月29日 21:30

>ラーメンおやじ様
ここで、海老塩や真空を最初に食べたときは、「こんな近くで、あの行列に並ばずに、これだけ美味しいものを食べれるなんて、、」と、感動しました！！（RDBに載せる前です）
その記憶があるだけに、少々、残念です

Twitterで、いろいろと送ってもらえますが、結局、いつも同じ内容、、
従業員募集とか、未だに「正元　真夏のツートップ絶賛発売中」とかって書かれてもね、、　こっちが困りますね

Twitterの正元のオフィシャルサイトは随分前からアクセスしていますが、
未だに「工事中」って情けないです

ひ～わん | 2013年11月29日 23:47

おはようございます(^^ゞ

らーめん店で余り坦々麺を食した事が無いのですが…
中々そそられるルックスしてますね～

＞Twitterで、いろいろと送ってもらえますが、結局、いつも同じ内容
私も同じようなお店知ってますｗｗ
オートで呟いてるみたいですが過去の情報流されてもねぇ～(^_^;)

ひろき | 2013年11月30日 09:56

>ひろき様
私もたまにしか坦々麺をオーダーしないのですが、食べたくなると結構無性に欲しくなります～

Twitterも、いつも同じような情報を垂れ流されると、逆にマイナスイメージですよね～
明日から12月なのに、真夏のメニュー呟いてどうすんの～　って感じですねぇ

ひ～わん | 2013年11月30日 10:44