2013/11/22訪問

以前、横浜にあった頃から気になりつつも訪問していなかったのですが、東京・・・目黒に移転と聞いて、ひたすら開店日を待っていたのですが、なかなか訪問するタイミングを見出せずにいたので、このままじゃ・・・と思って初訪問。

18時40分過ぎに到着すると先客なし。後続1名。

【スープ】
鶏メインの動物系に魚介が効いていて、鶏油が一面に広がっているキリッとした感じの清湯の醤油味。醤油の風味が優しく広がり、スッキリした味わいです。

【麺】
平ための細ストレート。鶏が香る醤油スープにちょうどイイ感じ。

【具】
チャーシュー、穂先メンマ、青ネギ、半熟卵半分。デフォで半熟卵が半分入っていたのでちょっとお得感に浸り、チャーシューの味付けと食感が結構好み。麺とスープとのバランスも良かったです。

混んでるかなぁ～と思って来たらタイミングが良く、サクッとお目当てに遭遇でき、待望の1杯を満喫しながら完食。

塩は売り切れ？準備中？になってましたが、もう1つの柚子塩が気になったので連食しちゃおうかと思いましたが、次の機会のために今日のところは控えておきました。

ご馳走様でした。