昨年の４月に横浜のお店に遠征しました。
その時は、期待が大きすぎたのか「え？　こんなものなの？」と
少し残念な思いで帰ってきました。

都心に移転されたと聞いて、リベンジのつもりで
あらためておうかがいしてみました。
店内のＢＧＭはローリング・ストーンズです。

横浜でいただいた時はスープがやたらと熱かったのですが、
今回は適温です。
鶏がしっかりと利いていて、鶏油でしょうか、油分による味の厚みも感じられます。
塩分は高くなく、醤油もカドを感じさせないまろみがあります。

トッピングは、豚チャーシュー１枚、半熟気味の味玉半分、
穂先メンマが２本と、海苔。
味玉半分より鶏チャーシューの方が嬉しいなと最初は思ったのですが、
黄身の味の濃い美味しい味玉でよかったです。

薄い卵色をした細い麺が変わっていますね。
中華麺というより、にゅう麺みたいな味わい。
優しく滋味深い一杯です。

横浜でいただいた時より良い印象を受けましたし、
鶏スープの淡麗系としては、その極みのようなラーメンだと思います。

ただ、淡麗系の美味しいお店が、もうだいぶ増えていますからね。
今となっては、淡麗なだけではないプラス・アルファを
求めてしまうのも正直なところです。

とっても丁寧に作られたらーめんだとお見受けできます。
ローリング・ストーンズをかけているお店ですから、
その先の“さらに転がる一歩”にも楽しみにしていたいと思っています。