650円+50円。2013/11/28(木)、24:45訪問。先客3名、後客1名。
同僚と遅くまで呑んでしまい、かなり酔って茅ヶ崎着。BUBUが混んでいたのでこちらへ。
卓上には紅生姜、辛子高菜、すりごま、替玉用タレ、醤油、酢、辣油、胡椒。
バリカタで注文。

豚骨ベースは表に出過ぎない控えめな効き。
アラスープのような魚味が仄かにでている出汁系魚介にしっかりとした生姜の風味。
生姜からは辛さは出ていない。
豚骨の動物感でコクは出ているが、落ち着く和風あっさり味で呑みの締めには非常にいい。

低加水の細ほぼストレート麺。
バリカタにしては少し茹で過ぎだが、ポツポツ感いい。
小麦風味もなかなか。麺量は替玉前提の少なさ。

つみれは3個。柔らかめながらも軟骨のコリコリがいい感じ。こちらも魚風味がある。
多めに入っている刻み海苔、青ネギもいい感じ。モヤシは食感良い。
途中に味噌っぽさを感じた気がするが、アラ汁味につられた酔っ払いの気のせいっぽい。

無料ニンニクは声をかけて出してもらうシステム。
クラッシャと一緒に一片のニンニクが提供される。
生姜とあら汁のあっさりめ風味に本来は合わないのかもしれないが、ニンニク好き的にはアリ。
香りも味もしっかり。パンチが入ってうまい。

半替玉は硬め指定だったが、今度はバリカタで出てきた。んにゃろう。
完食完飲。タクシーにて帰宅後、速寝だった。