コバト
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コメント
コバトさん、こんにちは。
あご出汁のすっきりした塩ラーメンのようですねー。
柚子も軽いアクセントになって良さげです。
＞自分は津軽海峡の船上から生きたやつしか見たことなかったので乾物は初めて見ました。
もしかすると、船上から海面を飛んでいるトビウオを見たんですか？それは見てみたい・・・
ぬこ＠横浜 | 2013年12月1日 10:10コバトちゃん、こんにちは。
アゴ出汁の塩ラーメン。あっさりしていて良さそうです(^^♪
自家製麺はフランスパンの原料と同じ小麦粉を使っているんじゃないでしたっけ？
どんな麺なのか興味がありますねぇ～
omuサン | 2013年12月1日 17:55
こんばんは。
緑に黄色が女性を感じさせますね～
そろそろ行かないとな～
皆さん行ってますね♪
たか&よし | 2013年12月6日 19:25ぬこさん、こんにちは。
アゴ出汁塩は正直しょっぱかったです。食べたと、水分をかなり欲しました。
船上にいると、トビウオがほぼ100％の確率で飛び跳ねますよ。
また、津軽海峡ではイルカもみれます。
コバト | 2013年12月21日 12:38コバトちゃん、こんにちは。此方、限定もあったんですね？！
これからはウォッチしとかなくちゃ。たしかにこちらの店主、明るくて良く気づいて最高です。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2013年12月24日 11:12omuサン、こんばんは。
＞自家製麺はフランスパンの原料と同じ小麦粉を使っているんじゃないでしたっけ？
その通りです。お店の入り口の側のうんちくが貼っていました。
ただ、個人的にはこの麺はあまり好きじゃありません。申し訳ないのですが…(^_^;)
コバト | 2013年12月25日 03:02SSSさん、こんばんは。
皆さん、続々と行ってますよね〜w
自分も釣られて行きましたが、この辺りはラーメン店がたくさんあるので目移りしちゃうんです。
自家製麺、是非に評価をして頂きたいです。
コバト | 2013年12月25日 03:05たか＆よし様、こんばんは。
そうですね、皆さん続々と駆け付けていますねw
たか＆よしさんの処からなら、割と近いのですぐに行けますね。
女性店主らしい、お店の雰囲気やラーメンを味わえますよ〜。
コバト | 2013年12月25日 03:09masa@連食さん、こんばんは。
はじめまして〜、コメントありがとうございます。
行ったら、たまたま限定があった感じですかね。個人的には塩派なのでこのメニューにしちゃったのですが、他のメニューも是非に食べてみたいです。
女性店主さんは、良いおもてなしをしてくれますね(^o^)
コバト | 2013年12月25日 03:15
先客4、後客2
限定アゴ塩らーめん750円の食券を購入し、カウンターへ座ります。
噂の女性店主さんですね。1人で切り盛りしていました。また、接客や気配りがかなり良いです。店主さん、気さくに話しかけてきます。
BGMはずっとB’zでした。B’z、好きなんですかね？笑
ランチタイムなのでライス無料ということで、ライスも頂きました。
そして、らーめんが配膳。
店主さん『しょっぱかったらお湯を足します』とのこと。
スープは確かにしょっぱめ‼
でもまぁ、いいやと思いそのまま続行。自分、しょっぱ口なので大概は大丈夫です(^ ^)
アゴの効いた出汁に動物系、鶏でしょうね、また、無化調だと思うのですが、すっきりとクリアーな感じが出ています。
麺は白色のストレート中太麺。自家製麺のようでお店を出てから知りましたがウンチクが店外に貼ってありました。茹で加減はやや固め。
茹で加減は好みだがこの麺は個人的には苦手。先日、台湾で食べた麺がこんな感じのが多かったのを思い出した。
具もなかなか趣きがあって良い。
万能ねぎに1cmぐらいの柚子皮がヒラリ。他に1本のタケノコとナルトとチャーシュー。
チャーシューはもちもちでほろほろで美味かった。
無料のライスも大盛りでした。サービス精神があって素晴らしいですね。
また、店主さんが出汁のアゴを見せてくれました。アゴって干からびてても結構デカイんですね。自分は津軽海峡の船上から生きたやつしか見たことなかったので乾物は初めて見ました。
店主さんの接客対応に感動です。快い1杯を頂けました。