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「しょうゆらーめん(こってり)(650円)」@麺屋 旬の写真12/1(日)11:25 前0後1 

4,5年ぶりぐらいの再訪。前回塩を食べたので、今回は店主出身の弁慶ゆずりの背脂をということで標記を口頭注文。男性2名と女性1名の3名態勢。

背脂が浮いたスープは熱々で、醤油スープは意外とシンプル。動物系メインで魚介がほんのり香る感じ。やはり背脂の甘みがスープにコクを与えて旨い。それでもこってりさは低い。

中太のほぼストレートは、もっちりと弾力があり、なかなか旨い。

具は箸休めのメンマに、シャキシャキしたモヤシ。これは量が少ないのでもう少しほしいところ。ネギ。ニラが少々。中厚のチャーシューが一枚。軟らかくてまずまずおいしかった。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは(#^.^#)
私も先週伺って、久し振りにこってりの汁麺を戴きました。
弁慶譲りの超ギダで(笑)
私は奥さんの出産前祝い(伺った時点で後2週間)として高得点つけてます。

鉄骨スープ | 2013年12月1日 19:10

こんばんは!

コチラは一度しか訪問していませんが、好きなラーメンでした。また行ってみようかな。

鉄骨スープさん、こんばんは!

私は超ギダは経験ないんですが、今日の背脂はおいしかったので、
次回試してみようかな。
体には悪そうですね。。

なまえ | 2013年12月1日 20:52

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

時々背脂系が食べたくなります。弁慶も嫌いじゃないので
なかなか楽しめました。

なまえ | 2013年12月1日 20:53