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豚骨醤油に太麺にほうれん草、海苔など横浜家系に似たビジュアルです。スープは適度な豚骨臭のする白濁スープですがサラッとしています。脂も多いので熱々です。しつこくない豚骨のこのスープにはやはり醤油が一番合うように思います。麺はお馴染み太麺ストレート。スープのクセもそうですがこの麺をワシワシ食べるのもすっかりと体に染み付いています。薄めのチャーシューは月並みですが悪くはなりません。(最終実食 2013/04)
スープは適度な豚骨臭のする白濁スープですがサラッとしています。
脂も多いので熱々です。しつこくない豚骨のこのスープにはやはり
醤油が一番合うように思います。
麺はお馴染み太麺ストレート。スープのクセもそうですが
この麺をワシワシ食べるのもすっかりと体に染み付いています。
薄めのチャーシューは月並みですが悪くはなりません。
(最終実食 2013/04)