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70点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
山岡家 月寒店（北海道札幌市豊平区）トドワラ

「塩ラーメン」@山岡家 月寒店の写真白く豚骨らしいビジュアルの山岡家ラーメンです。
スープは塩だけに白く適度な豚骨臭のある豚骨中心のスープです。
豚骨の風味がダイレクトに感じます。色的には博多豚骨ラーメンのような
感じですが博多豚骨とはまた違ったイメージで塩豚骨といった味わいです。
麺は太麺ストレートでワシワシと食べ応えのある麺でなかなか美味いです。
チャーシューは小さめで適度な食感で悪くない平均的な感じです。
（最終実食 2013/07）

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