山岡家 月寒店さんへ訪問です。
山ラー(山岡家中毒者)の息子に連れられ
20:45到着
札幌ドームそばのこちらのお店は8年振り
駐車場は結構広いんだけど、この時間帯でほぼ満車
店内は満席で中待ち席7番手に接続
カウンター15席位、4名BOX席8つ
山岡家さんって不思議、深夜でも客が居ないの見た事無いんだよね？😳
茨城発祥なんだが北海道で根付いた家系ラーメン
初めて訪問した札幌駅前店のOPENに行ったのはかなり昔に記憶している。
その頃のメニューは醤油しか無く、極太麺で豚骨臭がプンプンしていて、家系に免疫の無かったラオタの道民は騒ぐ騒ぐ、瞬く間に山岡家の礎が北海道で出来上がりましたね。
20:53席へ案内
さて、オーダーは醤油ネギラーメン￥820、半ライス🍚￥130、海苔5枚￥140、山ラーの息子からクーポンで薬味ねぎ無料をGET! 計¥1,090
味濃いめ、麺柔め、脂多めでコール！
待っている間は卓上トッピングのチェック、練りニンニク、練り生姜、豆板醤、胡椒、一味、辣油、お酢と盛り沢山。
21:00着丼！
白髪ネギ、コロチャーシュー、ほうれん草と盛りは普通ですかね。
スープは豚骨臭は相変わらず独特のプンプンで、表層に脂が薄ら張っており、醤油味は甘口でしょうか。
最初から、ニンニク、生姜、豆板醤を投入！
これでスープが少し締まります。
麺は丸い極太麺ストレートで、固めだとパツパツ食感なんだが、柔めのグニ食感も良い感じ。
半ライスと追加した餃子5個￥350をたいらげる。
21:12退店
まだ中並びがありますね。24H営業は凄いな。
山岡家さんは沢山来ているが、初レビュー
北海道は49店舗、関東以南、北九州市まで119店舗と関連店が9店舗で177店舗もあるのはビックリしますね。
一時は多分制覇したはずが…。いつのまにっ？
北海道は42店舗、関東以南は6店舗 これから制覇は難しいなぁ。
美味しかった。
ご馳走さまでした♪