☠秋☠
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コメント
こんばんは～
豆乳タンメン、コチラの冬の定番メニューですね。
飲み会続きで疲れた胃腸にも野菜の旨みのミルキースープはスルッと入っていきそうですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年12月23日 21:42どもです。
毎年、確実に進歩を遂げているとは素晴らしいですね。
来年は朝霞に初訪したいです。
ピップ | 2013年12月23日 22:25こんばんみ～
こちらの豆乳ver 年々進化してるんですね～
2013冬verしか食べたことないので比べようがないのですが。。
来年は湯葉TPで希望しときましょうｗ
ももたろう | 2013年12月24日 00:41>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞飲み会続きで疲れた胃腸にも
残念ながら現在ムチャクチャ多忙につき忘年会の類には一つも参加できていませんorz
なので胃腸は至って絶好調です(;^_^A
☠秋☠ | 2013年12月24日 04:08>ピップさん
＞来年は朝霞に初訪したい
おー、是非お越し下さいませ。
志木～新座辺りまで広げれば選択肢は大分増えると思います。
タイミングが合えばどこかでご一緒したいですねー。
☠秋☠ | 2013年12月24日 04:10おはようございます♪
豆乳系は敬遠がちでしたがこれはなかなかうまかったです。
2014verも期待しちゃいますね(笑)
えいち | 2013年12月24日 07:12おはようございます。
豆乳のタンメンですか＾＾
温まりそうで美味しそうです！
よっしーＲ | 2013年12月24日 07:33おはです！
豆乳に良いイメージ持っていませんが～
要するにホワイトシチューのラーメンですな！
loco-G | 2013年12月24日 08:22どうも～
毎年リリースされているんですね。
まるで鶏の穴みたいｗ
少しずつ進化しているのは良いですね。
まあ、敢えて同じものを提供でも良いんですけどｗ
corey（活動終了） | 2013年12月24日 13:33こんばんわ～
こちらの豆乳シリーズは良いですよね～♪
自分もずっと食べてますが今回のも満足の一杯でしたねぇ！
ちょっと自分のは画像が旨く撮れなかったんで秋サンのレビュで一安心ですｗｗ
バスの運転手 | 2013年12月25日 00:25こんばんは(^^ゞ
見るからにミルキィーでホクホクできそうですね♪
野菜もたっぷりで美味そうなんですが
カボチャとサツマイモはちょっと苦手なんで…ｗｗ
コチラは来年こそ行って見たいお店です(^^♪
ひろき | 2013年12月25日 19:17こんばんはー。
クリーミー系は好きなのでこれも良さげですね～。
しかしもうこれはタンメンと呼んで良いのやらｗ
キャベツが入っているから、な、なるほど（爆）
かのう(レビュー終了) | 2013年12月25日 23:04>corey（活動終了）さん
確かに「鶏の穴」然り、こういう季節の定番メニューを持っているのは強みですよね。
ファンには一年の風物詩的位置づけになりますし。
個人的には毎年同じ物よりは少しでもその年の色を出してくれた方が面白いと思います。
☠秋☠ | 2013年12月25日 23:09>バスの運転手さん
自分は昨シーズンは食べ逃しちゃってるんですよね。
今思うと皆勤狙って食べておけば良かったなと。
自分は基本的にスマホのカメラなんですが余り満足できる性能ではないんですけどねw
☠秋☠ | 2013年12月25日 23:12>ひろきさん
コレは寒い季節にはぴったりの一杯ですよ。
きっと女性にもウケるでしょうし。
＞カボチャとサツマイモはちょっと苦手
根菜全般が苦手、という訳でもないんですよね？
☠秋☠ | 2013年12月25日 23:14>かのう(レビュー終了)さん
＞キャベツが入っているから、な、なるほど
まぁ他にタンメン的要因が見当たらないので半ば強引な解釈ではありますがw
☠秋☠ | 2013年12月25日 23:16お～ こういうスープヌードル的な洋風メニュー良いですね～
クリームスープにベーコン、キャベツ、ブロッコリーって王道の取り合わせですね
ひ～わん | 2013年12月26日 14:48
この二日前のリリース日に伺うも売り切れで食べ逃した表題のリベンジに訪問。
既にバスの運転手さん始め数人の方がレビューを挙げられてますね。
「豆乳タンメン」はいわばコチラの冬の定番メニューでしてオープン以来これが4度目の販売。
個人的には昨シーズンは食べ逃してしまったので3度目になります。
2010年度[http://ramendb.supleks.jp/review/306738.html]
2011年度[http://ramendb.supleks.jp/review/692333.html]
毎年少しづつマイナーチェンジというか改良を加えている本品、2013Ver.には今まで無かった「クリームコーン」という単語が加えられました。
食券の提示と共にいつものクーポンで味玉をオーダーし待つこと8～9分で提供。
それではいただきます。
スープのベースは恐らくは鶏ガラ清湯スープでしょう。
いつもながらこれ程のと思うぐらいの鶏の旨味。
カエシの塩ダレは角のない程好い塩気。
豆乳で全体をマイルドに整え後味にはコーンの旨味。
全体的にはあっさりめの印象ですがスープ表面の香味油でコクを補っているので不足感はありません。
因みにこの香味油は鶏油とホタテ油のブレンドオイルだとか。
ミルキーな口当たりで女性ウケしそうなスープですが個人的にはコレに卓上のBPをこれでもかとゴリゴリ挽くとハイにアクセントが付いて非常に好みのタイプに近付いてきます。
コーンは程好い存在感ですね。
元々がマイルドで優しい舌触りのスープでしたがその方向性は更に分かり易く深化したと思います。
麺はやや多加水気味で平打ち気味の中太麺。
手揉み風のウネリが加えられプリッとした食感のどことなく白河ラーメンからの影響も感じさせるような美味い麺です。
3年前の初登場時から基本的には同じ方向性の麺だと思うのですが今回は以前より麺の密度が増した印象。
麺量は体感で160～180g程度でしょうか。
具はベーコン、キャベツ、ジャガイモ、サツマイモ、カボチャ、ブロッコリー、コーン、クーポントッピングの味玉。
ベーコンは小さめなカットですが量的には充分量入っています。
このスープにはチャーシューよりもベーコンの方が相性は良いでしょう。
クーポンサービスで半チャーシューにせず味玉を選んだのもそんな理由からです。
キャベツはクタッとした茹で加減。
このメニューが「タンメン」を名乗れるのもこのキャベツの存在があってこそでしょう。
そういう意味ではこの丼の中で「要」の存在と言えるかも。
その他の野菜は温野菜というかホットサラダ風。
個人的にはサツマイモとカボチャの甘味のあるホクッとした食感がお気に入りです。
思えば今までコチラで数多の限定メニューがリリースされてきましたが「季節の中華そば」としては今回のメニューの原型とも言える「冬野菜の豆乳タンメン」が限定第一弾でした(つけそばは除く)。
ある意味コチラの限定メニューのルーツとも言える一杯ですが年を重ねる毎に確実に進歩を重ねてると思います。
今シーズンはクリームコーンを加えることで優しくも更なる深い旨味を取り入れることに成功したかなと。
気の早い話ではありますが来シーズンのVer.も期待しています。
ごちそうさまでした！