12月9日（月）19：05頃　　　初訪問。
先客　　　満席。　　後客　　　ぽつぽつ。　　空席　　2。（退店時）

この日は最後の打ち合わせを終え、帰路へ。　地下鉄で錦糸町乗換えで快速に乗らず、各駅停車に。
晩飯の用意が無く、このタイミング！って事で念願の亀二へ♪

店内右側券売機で、表題メニューのプラチケ購入。
店内背後霊システムには2名待ち。　3番目に接続し、しばしウェイティングぅｗ
食事中の先客には、スモウレスラーが3人ｗ　さすがに体が大きく、迫力ありますね＾＾；　
席が空き、冷水器でお冷と横にある蓮華をセルフで空いた席へ。
コの字カウンター入口側から2番目に着席。　厨房は店主・助手の2名体制。
着丼直前に、助手さんから『ニンニク入れますか？』の問いに、それのみお願いした。
やはりこのお店も入店順ではなく、端からのコール制ですね。
卓上グッズは、BP・ハバネロペッパー・一味。
並んでからトータルで待つ事、約15分で着丼！

麺は太麺の平打ち微うねりタイプ。
茹で加減は、普通かなｗ　ツルプリゴワモチ～～～
加水率は若干低め。小麦感はなかなかあります。
喉越し・歯応えはまずまず。　なかなか美味しいですね～♪
気持ち柔らかく感じましたが、後半も同じ印象。　そういう意味で持続力ありｗ
麺量は300gくらいかなぁ～？　　自家製麺。

スープの塩分濃度は高めながら、許容範囲。
粘度はありません。　シャバ系ですね。
動物系は豚メイン。　魚介系は感じません。
豚の出汁感はほどほど。　非乳化～微乳化タイプです。　臭みやエグミはありません。
カエシの効きは、そこそこ。　醤油っ気も尖りは感じません。　失礼ながら、意外にもまろやかｗ
表面の油は、液体と背脂。　液体は若干多め。　背脂は適量かな。　臭みは感じません。
化調感はそこそこ感じますが、ここはこれでOKですねｗ　ほんのり感じる甘さもこれ由来かも。
刻みニンニクを満遍なく混ぜ始めると・・・これよ、これ！　今日求めてたのは＾＾；
全体的に、バランス良く感じましたね～　直系にしてはｗ　なかなか美味しいです♪

具はチャーシュー・もやし・キャベツ・ニンニク。
チャーシューは2枚。豚ロースに近い煮豚タイプ。味付け・肉感良く・・・・うまうま～
もやしとキャベツはボイルタイプ。シャキ感ほど良く、盛りは穏やか。　キャベ率は約2割。
ニンニクは生の刻みタイプ。思ったより、少量でした。　効きはほど良く、鉄板！　

途中、卓上グッズのBPをIN！　うん。合うね！

なんとか完食！　
スープは半分強残すw
ごちそうさまでした。

物量は結構ありますね～　腹パンですｗ　　野菜増さなくて良かった＾＾；
個人的には比較的食べやすく、バランス型の二郎でかな？

時既に遅し。ですが、リニューアル前のコンソメチックなスープを体験してみたかった・・・ｗ
ここは、意外にも並びは穏やかですね。　次は、小岩か環七一之江に行きたいなぁ～♪　


総評　　　　75点。