スープ：たっぷりの白髪ネギと言う予想をしていましたが配膳された一杯は予想とは異なる青ネギでの提供で、スープが見えない位に一面を覆うたっぷりの青ネギが焼豚以上の存在感を出しています(*^-ﾟ)v
まずはスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、キレのある醤油ダレの味わいがこちらの魅力の一つであるのに対し今回はピリッとした辛さを醤油ダレがサポートする仕上がりとなっていますが「吉兆」らしさは損なっておらず、ピリ辛さが小気味良い新しい表情を頂く事が出来ました(*^-ﾟ)v

麺：平打ち太ちぢれ麺での提供で、緩めに縮れた優しい食感がピリッとしたスープの辛味を包み込んでくれました～(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」が￥150となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1・もやし・たっぷりの青ネギ・鷹の爪での提供で、焼豚は適度な食感にスモークされた風味がいつも通りの旨味を作り出し、次回は「焼豚麺」を頂きたくなる逸品です(*^-ﾟ)v
また、存在感たっぷりの青ネギは食感・風味がスープや麺に心地良いアクセントを与えてくれました(*^-ﾟ)v