ふと思ったんだけど
月曜は定休の店大杉じゃね？
21時頃からどっかやってねーかな
と色々探してみて
深夜1時まで開いてるこちらへ
23時頃着、ちと遠かったｗｗｗ

まずは食券購入
こちら、ご主人がなりたけ出身との事もあり
初来訪なので、まずは味噌行っとこーかと
ちゃっちゃ味噌は大好物なので楽しみ
味、具の量は普通で頼みました

店外で待つこと20分ほど
柏駅前の人気店はこの時間でも並ぶ事になります
いや～寒かった。。。

店内に入り、鐵と同じクラッシュされた
氷が出てくる冷水機にてセルフウォーティング
店員達の動きが良く
調理内容も良く見える厨房なので
手際の良さに見ていて感心しました
ほどなくして着丼

パッと見、長ネギ多いっすね
まずはスープをひと啜り
イイ感じなアチチ具合い
背脂もズルズルと口に入り、こりゃたまらんｗｗｗ

一気にグリっと混ぜまぜし
麺と野菜を頬張ります

麺は菅野製麺製とのこと
中太麺で量は中盛で200gチョイくらい
茹で加減は若干硬めで噛みごたえがあり
ドロっとした背脂味噌に良く合います

この味噌スープですが
味噌のブレンド具合いが蘇我の鐵に似ていて
好みの味なんでガシガシいけちゃいます
隠し味に椎茸が入ってるそーですが
それはわかんなかった←だから隠し味かｗ

具材の
もやし、ニラは茹で加減良くフニャシャキ
メンマはチョイ味付で筍感薄め
チャーシューは薄めのが一枚で柔らかく優しい感じ
味付け薄めで炙り感薄めで可もなく不可もなく

ニラは少量ですが、自分的にはコイツがなかなか
機能してるんじゃないかとの印象
野菜とメンマは同料金で増量可とのことなので
次回は増したいトコ

残り1/3を切ったトコで
豆板醤をスプーン二杯ほどイン
ほんのり赤くなったスープを一気に啜って
フィニッシュ！！！

腹ヘリだったのと
外が寒かった事もあり
アチチなみそらーめんが
ベストマィッチングでした

つけ麺も色々あったので
次回は悩味噌ーだｗｗｗ