Item: 煮干中華ソバ イチカワ
Rating: 97
Author: ももも

97点

１１月２４日（日）６時半過ぎに訪問。先客１５人くらいへ接続。開店時９０人近い待ち列。

※この限定は既に終了しております。ご了承ください。
可也遅いレポで申し訳ございません。

煮干狂會のビッグイベント、とりを飾るのはイチカワさん。
４周年＆つくば移転１周年、おめでとうございます。
メモリアルイベントとの事で、告知をしったその日から、何が何でも伺おうと決めていました。

あまり眠れず、３時頃にツイートをチェックすると、伊吹さんのトラブルのことを知りました。
本当大変でしたね。でも何とかお店に到着できて良かったです。
さて、６時前後くらいに、並び情報が入ってきました。１１人？？？
やばい、急がば急げ・・・でボロ車フルスロットルで移動し、何とかお店前の駐車場をゲット。
お知り合いの麺友さんも結構並んでいました。

ダンボールを敷いて列の最後尾へ。
流石にこの時間帯は寒いですね。
すると麺友さんが上着のジャンバーを貸してくださいました。
おかげで暖かく過ごすことが出来ました。ありがとうございました。

８時くらいになると、続々と列が伸びていきますね。
沢山の麺友さんもどんどん集結し、ご挨拶を交わしたり、比較的長い待ちでもさほど苦になりませんでした。
そして、お店から熱々のお茶の差し入れもあり、大幅に早明けしてくれそうです。
しかし、ランデブー予定の麺友さんがなかなか来ません。
そんな中、４０分ほど定刻よりも早く開店となりました。
案外短めなご挨拶で、写真を撮り逃したのが痛い。＞＜
数名が店内へ吸い込まれていった頃、麺友さん到着しました。
ギリギリ間に合ってよかったです。

一巡目の方と店内待ちの方が一旦落ち着き、外待ち先頭に。
その間に、プレミアムな煮干狂會Ｔシャツをゲット。
本当はもうワンサイズ上のが欲しかったのですが、体を絞って着れる様にしましょう。（笑）

順々に食べ進み、いよいよ店内へ。
ここで大失態、味玉の食券を買い忘れました。＞＜
イチカワさん、三村さん、おおぜきさん、大城さんが厨房で。ファンとしてはとても贅沢な光景です。
カエシなしＶｅｒでお願いし、そして、待望の一杯のご対麺となりました。

まずはスープから。
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今回、４店主様の夫々のスープを合わせるという、何とも贅沢な企画。

イチカワさんは、ＭＡＤ系狂ソバベースに、特選背黒のみで構成
"伊吹さんは、ＰＮＸベースに茨城産背黒、カマス、平子、変な煮干しの構成
"
晴さんは、濃厚鶏豚骨ベースに、秋刀魚、カマス、鱈、背黒の構成　テーマは秋！？
おおぜきさんは、カナール産鴨白湯ベースに、背黒、鯵、白口をやんわり効かせる構成

個性がぶつかり合い、どうなってしまうかと思いましたが、余計な心配でした。
しっかりとバランスよく仕上がっていたと思います。
流石は皆さん通じ合っていますね。

続いて麺を。　
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菅野製麺所の特注イチカワ。
加水低めの麺は、可也固めで、この歯応えが堪りません。
このヘビー系スープにも見事にマッチしています。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は、チャーシュー、刻み玉葱、野沢菜。

兎に角、丼を覆いつくすような、超巨大なチャーシュー。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11712823553-12762148144.html

大きさだけでなく、味付けや食感も素晴らしい。
色つき玉葱と野沢菜はあまり経験がありませんでしたが、これもいいですね。

食べ初めてから空かさず、ご飯を注文します。
この日は、イカんな～かやくご飯。
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かわいいイカさんものっていて、またこのご飯が美味しい。
そのままでも美味しいですが、スープをかけると最強ですね。
激うまでした。
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そして、麺を食べ終えそうになると、和え玉をコールします。
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まぜまぜしていただきます。
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こちらも、このままでも本当に美味しいですね。
そして、残っていたスープをかけて。
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一気に啜り、最後の一滴まで啜り込むようにしてフィニッシュ。

素晴らしいメモリアルイベントでした。

改めまして、４周年＆移転１周年おめでとうございます。
イチカワさん、煮干狂會さんの益々のご活躍を、心からお祈り申し上げます。

未熟者の小生ですが、７００レポ記念にこの一杯をあげさせていただきました。
イチカワさん、今頃になってしまい申し訳ございません。

ごちそうさまでした。