久しぶりの訪問です。
仕事の都合で阿見町に行く途中、ちょうど昼時で看板が目に入ったので、思わず入店しました。
12時は回っていましたが、前待ちおらず、空席がチラホラと。
券売機前で、優柔不断な気持ちが湧き出てしまい、しばし券売機とにらめっこしました。
この日は寒さも手伝い、今迄に食べた事の無い暖か系を頂こうと思い、3種のスープが絶妙にブレンドされているとのうたい文句につられ、極み正元のボタンをプッシュ。
すんなり着席から、10分程度でお目当てが到着。
先ずはスープから、おぉ！何と表現して良いか分からない位、喜乃壺さん直伝の真空系スープに、鶏の旨味と節系の旨味が見え隠れしています。
麺は細麺パツパツ系。ボイル加減も好みの硬め。
トッピングは、長ネギの白い部分と青い部分とが絶妙に載せられ、メンマと海苔に乗せられた魚粉。
チャーシューは、決まって必ず低温をオーダー。しかし、昔に比べてかなりスリムになってしまいましたね？ダイエットしましたぁ？
全体的に良い仕事をなされているなぁと感じますが、あの多彩なメニューをみていると、何だが迷走気味に感じられます。
P店併設と言う環境からなのか、餃子定食におにぎり迄、ラーメン専門店の域を脱しているのではと思ってしまいました。
でも、美味しかったです。ご馳走さま！