三日月
ぐが
じゃい(停滞中)
ももたろう
ヒサ
コメント
こちらの塩煮干は、評価高いですね・・・。
確かに、どれも魅力的なメニュー展開で、何でも旨そうですが、これは食指をそそられる一杯みたいですね。また用事を作って京王線近辺へ・・・いくならここかな。
透明度の高い金色のスープを求めて。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年12月23日 23:12とまそん様
いつもレビュー拝見させていただいております。
コメントありがとうございます。
一緒に行った家人曰く、塩煮干では今までの中でいちばん美味しかったとの
ことでした。
三日月 | 2013年12月24日 17:56
本日、初訪です
１４時過ぎの訪問でしたが、かろうじて席につことが出来ましたが、我々のあとは
外待ちが出ていました
どのメニューも魅力的、肉わんたんそばと表題を同行者とシェアすることにしました
待つこと７，８分でまずは肉わんたんが配膳されました
大ぶりのわんたんが６，７片、メンマとネギ、カイワレの下から細麺が出てきました
遅れて塩煮干が配膳されました
透明度の高い金色のスープにチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ
スープをひとくちいただくと、煮干の風味がしっかりと効いています
それ以上に油膜で熱々、適度なコッテリ感もあります
一見、淡麗系に見えるスープですが、この油膜の効果で決して淡麗系には分類でき
ないと思います
麺は田村製麺の細麺、あまり見かけない製麺所ですが、ザックリとした食感は最近、
人気の高い三河製麺のものと遜色ないです
最近、高評価の理由がよくわかる一杯、美味しかったです