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12月25日21:15訪問☆店内ほぼ満席特製煮干しつけ麺(大)(あつもり)ということで今晩はこちらへスープは、ミドルドロンジョの濃厚豚骨煮干醤油味。煮干のパンチが前に出ていながらこってりとした動物系がちょうどよくマッチしている。麺は三河屋製麺さんの太ストレート。やや柔らか目ながらズシリとくる喰らうタイプ。具は、コロチャーシュー適量に、炙りチャーシュー２枚に、味玉、メンマ、、のり２枚に、ねぎ。炙りチャーシューは、香ばしさがあるが、ややパサつきがあったかな!?コロチャーシューはけっこう好みに近い柔らかさ。味玉は、準トロリタイプ。トータル的にやはり此方の系列の動物煮干はかなりレベルが高いですね。本家も含め次ぎは豚骨魚介をいただきたいごちそうさまでした
やくまる
北崎ウンターデンリンデン
やまみ
zume
ラーメン食い鯛鶏
テッシー
21:15訪問☆店内ほぼ満席
特製煮干しつけ麺(大)(あつもり)
ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョの濃厚豚骨煮干醤油味。煮干のパンチが前に出ていながらこってりとした動物系がちょうどよくマッチしている。
麺は三河屋製麺さんの太ストレート。やや柔らか目ながらズシリとくる喰らうタイプ。
具は、コロチャーシュー適量に、炙りチャーシュー２枚に、味玉、メンマ、、のり２枚に、ねぎ。
炙りチャーシューは、香ばしさがあるが、ややパサつきがあったかな!?コロチャーシューはけっこう好みに近い柔らかさ。
味玉は、準トロリタイプ。
トータル的にやはり此方の系列の動物煮干はかなりレベルが高いですね。本家も含め次ぎは豚骨魚介をいただきたい
ごちそうさまでした