１２月１２日（木）１８時４０分頃訪問。先客中待ち１人へ接続。後客中待ち１０人くらい。

この日は何だかＪ系が食べたくなり、久しぶりにちばからさんへ行こうと考えていました。
仕事が終わり、ツイッターをチェックしてみると、臨時休業のお知らせが。
燈郎さんは木曜日で宮庵の営業でしたので、約一年ぶりにこちらへ伺ってみました。

確か味噌のメニューがあるのを思い出し、券売機とにらめっこ。
後ろからどんどんお客さんが来てしまい、探せず。
とりあえず小豚のプレートを購入し、中待ちすることに。
席が空き、カウンターへ着席。
味噌って出来ますか？と尋ねると、売り切れでしたか？と聞かれ。
どのボタンか分かりませんでした。と話すと、味噌に替えてくれました。
お手数をおかけしてすみません。

４～５杯分くらいワンロットでオペレーションされているようです。
特にノーコールで、仕上げ前に聞かれる、にんにく入れますか？のところで、はいと答えて、入れてもらうことにしました。

そして待望のご対麺です。


まずはスープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11736340643-12792752284.html

ややピリリと辛味のある味噌です。
ノーコールでも味は濃い目で、塩分濃度も高めです。
ベースの動物系の出汁感はややライトな感じでした。
アブラの量はやや大目ですが、夫々のバランスがいいですね。


続いて麺を。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11736340643-12792752283.html

こちらでも、麺上げは平ざるタイプのもので行われております。
平たい太麺は茹で加減しっかり気味。
固めが好きな人はコールしたほうがいいかもしれません。
個人的には、この味噌スープには軟目でもあう気がします。
麺量は２００ｇ前後に感じやや少なめな印象でした。


具材は、チャーシュー、もやし、キャベツ。

チャーシューは可也ホロホロなタイプ。
しっかり味も染み込んでいて、箸で簡単に崩れる感じ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11736340643-12792752286.html

野菜の下で加温されていて美味しかったです。
野菜はもやし中心ですが、キャベツの緑もきれいですね。
ややクタ系に近い感じですが、ノーコールにしてなかなかのボリュームです。


美味しくいただき、スープを少しだけ残してフィニッシュ。

二郎で味噌が食べられる店ってどうなのでしょう。
あまり聞かない気もします。
この季節、味噌の二郎もありだと思います。
美味しかったです。


ごちそうさまでした。