それにしてもこちらの場所も入れ替わりが激しいですね～
私が知るかぎりでもここ数年で３店舗目ですよ。
と、そんな不景気な話をしても仕方ないですよね（笑）

間借り営業の際にいただいた一杯の印象が良かったため、定住の報を受け、早速お邪魔してみることに。
平日１２時頃の訪問で先客・後客共に２名づつ。
まぁ、年の瀬の忙しい時期なので、ゆっくりラーメンでもって雰囲気ではないのかも（笑）
チャーシューそばを選択し、待つことおよそ６分でソイツと対麺です。
綺麗な盛り付けですね～
鶏と豚ロールのチャーシューがそれぞれ２枚づつ。
穂先メンマも美しく映ります。
先ずはスープから一口
表層には多めの鶏油が配されていますね～、風味がとってもいいですなぁ。
ただ、ちょっぴり油が強く感じてしまったので、よく馴染ませてからいただいた方が良さそうです。
ということで、麺の下方から混ぜ込むようにいただくことに。
ザクッとした食感の麺は歯切れもよく好食感。
鶏メインのスープとも好相性の様子。
一口めは幾分、カエシが弱めに感じたのですが、油が馴染んだ以降は適度な塩梅に。
チャーシューは旨かったです。
鶏チャーシューの柔らかな食感、ピリッとした刺激。
豚ロールは厚みもあり、適度な豚臭さも好印象。
穂先メンマの歯ざわりも好ポイントでした!!
この品の再食もしたいのですが、今後、投入される塩他の仕上がりも気になるところ。
動向を注意深く見守ってみようと思います。