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あえてトレンドを追わずに、いい素材でしっかりとダシをとって、ちゃんと作っているなぁ〜という感じですね。あっさりめのスープに細目の縮麺という上品にダシをきかせたバランスの良い王道の「中華そば」ですね。小さめに丸められたつみれもなかなかの味。ただ、普段、こってり魚介豚骨スープでがっつり大盛のつけ麺とかを食べている私には若干物足りない印象も否めなかったです。。
Kiyo
じぞう
ぼうし
のぼった
食いしん坊
もんど
あえてトレンドを追わずに、
いい素材でしっかりとダシをとって、
ちゃんと作っているなぁ〜という感じですね。
あっさりめのスープに細目の縮麺という上品にダシをきかせた
バランスの良い王道の「中華そば」ですね。
小さめに丸められたつみれもなかなかの味。
ただ、
普段、こってり魚介豚骨スープで
がっつり大盛のつけ麺とかを食べている私には
若干物足りない印象も否めなかったです。。