レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
桜上水から腹ごなしに一駅歩いて、本日、初訪です開店時間より少し早く着いてしまい、シャッターズ一番乗りでした3種の味付けがあるようですが、煮干をチョイスしましたあつもりもできるようですが、冷盛りをオーダー茹で時間は7，8分ほど平皿に盛られて、つけ汁とともに配膳、つけ汁は器がかなり熱くて注意です麺は三河の太麺、若干の粘度があるつけ汁にくぐらせると、他の方のレビューから想像していたもの以上に甘さが強め、煮干の味が消えていましたつけ汁の中にチャーシュー、メンマ、麺の上に低温調理の鶏チャーシューいずれも悪くないですが、個人的にはつけ汁の甘さがかなり引っかりました
ご来店ありがとうございました。 ご指摘頂いただいた、つけ汁の甘さを改善しました。またご利用頂ける事を心から願っています。
つけめん小池様 店主さんからのコメント、恐縮です あくまで私個人の嗜好なので、お気になさらないでください 近いうちにまたお伺いさせていただきます
三日月様 またのお越しをお待ちしています！ ご指摘ありがとうございました。
三日月
取材馬鹿”九龍”トリセツ論者
c.m noodle Marc
飲水思源
桜上水から腹ごなしに一駅歩いて、本日、初訪です
開店時間より少し早く着いてしまい、シャッターズ一番乗りでした
3種の味付けがあるようですが、煮干をチョイスしました
あつもりもできるようですが、冷盛りをオーダー
茹で時間は7，8分ほど
平皿に盛られて、つけ汁とともに配膳、つけ汁は器がかなり熱くて注意です
麺は三河の太麺、若干の粘度があるつけ汁にくぐらせると、他の方のレビューから
想像していたもの以上に甘さが強め、煮干の味が消えていました
つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、麺の上に低温調理の鶏チャーシュー
いずれも悪くないですが、個人的にはつけ汁の甘さがかなり引っかりました