1/1（水）13：10　3割の入り　

やや昼時を外したのでピークを過ぎたかと思いきや、後客が続き、ほぼ満席となった。神社そばにあるため参拝客が立ち寄るようだ。寄る予定ではなかったが、縁起が良い店名とテントの大正創業という文句に惹かれた。テーブル席のみで、当然券売機はない。客層は家族連れからお年寄りまでと地元に根付いている。

配膳された一杯は、生姜が強く香るもので、ベーススープ自体は、すっきりしたシンプルな醤油。序盤若干薄いようにも感じたが、食べ進むうちに生姜の風味と相俟って、じわじわ旨みが増すような感じ。ゲンコツ・鶏ガラベースに野菜や煮干しといったようなスタンダードな東京ラーメンの範疇ではあるが、このところ濃い味が続いていたので、余計おいしく感じた。カエシは主張しすぎず素材の旨みを引き立てている。

手打ちという麺は、ややボソッとした食感で、不規則な太さと縮れが、手打ちらしさを強調している。麺量はやや少なめで140gぐらいか。

具は、海苔、小松菜。コリコリしたメンマ。中厚で小ぶりのチャーシューが一枚というか塊状のものが一切れ。意外にも味がよく浸みておいしかった。しかし一番印象に残ったのは、なると。通常、薄く小さいものが乗るが、こちらは分厚いものがのり、ほんのり甘く、まさに蒲鉾の旨みを感じられるおいしいものだった。

年季の入ったじんわりくる一杯だった。