11月下旬の休日、立川の老舗を訪問。大正元年創業の【福来軒】

立川駅南口に出て線路沿いを八王子方面へ。
1本路で途中で左へカーブ。
二股が1か所ありますが右を選択し、駅から徒歩10分くらいで到着。

11月の定休日の掲示がありました。11月は月中の月曜、木曜ですね。
銀プーさんが2回振られたというので伺う前に電話すると店主さん？が出て
「今日は営業されますか？」
「しますよ」
「後程伺います」
「12時からだよ」との事。

店頭に待ち客1人。店の中を覗いてみると真っ暗。
待っている人に「まだ開いていませんか？」と聞かれ「まだのようですね」と返答。
と答えると中から人が出てきて、どうぞ～とご案内されました。

入店すると広々としたテーブル席が沢山ありますね。
6人ボックス席×3、4人卓×2、手前に2人卓×１，4人卓×１、一人なので2人卓に着席。
先客ともう一人が6人ボックス席に1人づつ座ったのには驚きました。

手前の4人卓の前の屏風の向こう側に厨房があります。

一応メニューをチェック。

ワンタンメンがあるし、タンメン、野菜炒めラーメンなんて言うのもあるし、大好きな餡かけが3種類。目的の一つの餃子は絶対食べたいし、そうするとビールも飲みたいし・・・

餃子食べるからワンタン麺は無し、餃子3個か6個で迷う。
どうせなら6個食べたいから麺はシンプルにラーメンにしましょう。
ビールは中瓶が無くて大瓶と小瓶。
ちょっと悩み、ハートランドの小瓶に決定。
麺と餃子はお得なセットメニューでいただきます。

店員さんに「ラーメンと餃子6個のセットにハートランドお願いします」とコール。

他のお客さんはチャーハンに🍺とタンメンに餃子3個をオーダーしていました。

まずはハートランドが到着します。このグリーンのボトルがいいんですよね。
あてには豆もやし＆🥕＆ワラビを胡麻油で和えたもの。

ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪　いただきまぁ～～す。
ｇｂｇｂｵｲﾁｰ(*^-^*)

そしてこの箸袋の裏に書かれていたのが

「ひとつのことに心をかさねて創業大正元年」

大正元年は1912年だから今年は大正110年。
ちなみに明治154年、昭和96年、平成33年、令和3年ですね。

そして待望の🥟餃子が到着。焼きたて熱々です。

定番の醤油、酢、辣油でいただきます。
こちらの辣油は自家製ぽいですね。
山椒が効いていますね。たっぷり入れていただきます。🥟ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

皮はカリッと焼かれ、餡はひき肉、キャベツ、🍄椎茸。
椎茸は角切りで結構入っていますが、椎茸の旨味は控えめ。
生シイタケですね。
干し椎茸を戻して使っているものと思っていたので残念！！！
でも美味しいですよ+｡:.ﾟﾜｧｫ(*’▽｀人)ﾟ.:｡+ﾟ

程なくラーメンが着丼です。

🍖チャーシュー・メンマ・🍃カイワレ・白ネギ・海苔・🍥ナルトの麺バー。

和風の綺麗な丼ですね。蕎麦うどんでも良さげな丼です。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪


早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ﾜｰｲ!!ヾ(*^▽^)ノまいぅ～～♪

写真ボケボケでm(__)m

鶏出汁のあっさりスープに香味野菜と思われる優しいスープでカエシも穏やか。
ゴマ油の香りがアクセントで乾物由来と思われる旨味もじんわりと。
出汁もカエシも油も優しい主張でバランスが取れたスッキリスープです。
(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

麺はエッジが効いた自家製麺らしい不揃いの平打ち縮れ麺。
茹で加減やや硬めでヌチッとした食感で麺肌はややざらつきがあり、スープの持ち上げはまずまず。
スープに対して存在感が強い麺ですね。
この組み合わせにはちょっとビックリ。え━━(・∀・｀*)━━!!!

海苔は風味がよく麺を巻いてパクリ！　海苔の質が良いと嬉しくなります。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪

チャーシューは豚の肩ロース肉の煮豚でホロホロ崩れる柔らかさ。
小振りですが2枚あって中々美味しい煮豚でした。｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ　　

後半はお酢プレイに辣油も垂らして味変でFINISH。
両方ともよく合いました。ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*

食べ終わってふとテーブルを見ると緑茶がサービスされており、美味しくいただいてご馳走様。
110年の老舗の味を満喫しました。

末永くお店が続きますように。ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　

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