約半年ぶりに訪問。一時期夜営業がなかったりしたので行きそびれていた。最近、辛いメニューにハマっているので首題のメニューを食べに訪問。

平日19:00訪問。先客1名、後客2名。いつものように店内にはB'zが小音量でかかっている。オーダーは首題のメニューと本日の小鉢の「椎茸の煮物」にビール。

ほどなく配膳。見た目は揚チキンらーめんに辛み・ネギの微塵切りをプラス。この辛みは新担々麺に似ている。

スープ：鶏ベースの魚介醤油。鰹節に鯖節かな？かなり強めに魚介が効いている。ざるそばの汁のような風味。このベースの上に辛み。この辛みも旨味がプラスされているようだ。辛さは中程度。辛いのが苦手な人には辛いかも。
具：揚げチキン・姫たけ・なると・白ねぎの微塵切り・わけぎ・柚子の皮ひとかけら
麺：中細麺ストレート

総評：しっかりとした鶏＋魚介出汁の上に程よい辛み。辛いラーメンはベースの出汁がしっかりしていないと、薄っぺらなラーメンになってしまいがちなのだが、このメニューは辛さにコクがある。
具は定評あるものに下ごしらえされた白ねぎの微塵切りがプラスされ、辛みが多い白髪ネギよりも辛みによく合っていいる。揚げチキンは、ちょっぴりこのメニュには浮いていたかもしれない。

半年前よりも店主は余裕ができたようで、すべてのお客さんに声をかけては色々サービスをしている。これでもうちょっと遅くまでやっていて、お酒があれば（酒類は35缶のビールのみ）通ってしまうのだが・・。

ごちそうさま。年末年始の辛いラーメンシリーズのNo,1でした。