(都合上こちらを先だししますので悪しからず！)

2014年初月の一杯を求めて突撃を敢行！
いつものように店主に挨拶○￢。限定ルールに基づき有無を確認。無事にあるとのことだったので、安心して券売機へ。
さて、今回はどういこうかなと考えるが、やはりここは豪勢にいってこそこのお店の真価が発揮されたものでしょ！と思ったので、大蛤三個に限定品トッピングのバターと金粉も加えてフルバージョンをオーダー(~o~)
活きた蛤を使用して出汁を採るので、少々お時間はかかるが、まさしく初月に相応しい一杯が降臨してくるのであった＼(^o^)／

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/195791193
[バターに]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/195791184
[なきがら]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/195791175

何処かで見たビジュアル…。そう！ 蛤潮そば！！！
ちなみに以前はこんな感じ。
(2013バージョン　http://ramendb.supleks.jp/review/739339.html）

蛤は火が入っているはずなのに柔らかさがあり、しっかり潮を奏でていて良い！ネギ２種はボリューム満天で、かつ辛さを出してなくなかなかに効果的！ハジカミ、御三竹は御飾りではあるが、細かい仕事が垣間見えるもの！金粉も御飾りだが、このビジュアルは嬉しいもの！今回新たに加わったのがワカメ！派手さはないが、お出汁との相乗効果を図る上ではあってよいもの！しつこすぎず優しい感じがいい！

さて、肝心のスープ。何故あのネーミングではなく、今回のネーミングとなったのか？それは一口口に含めればわかる。もちろんネーミングにもあるが、今回は昆布出汁をふんだんに投入しているのがポイント！日高昆布をこれまでもかと大量投入！そこでもう昆布の風味が豊かなのは確定(^^)。次に鍋にはこれまたネーミング通り活きた大蛤を投入して昆布だしと一緒にしてじっくり蛤のお出汁が出るように火を調整していく。その昆布と蛤のおだしとの融合は見事なもの！まさしく和の世界！下手に塩は使ってなくて、これぞ「潮」をしっかり感じさせてくれるもの！日本人には響くであろうスープのうまさはやはり格別である！！！

麺はストレートで角ばった中細麺を使用。スープ浸透型のもので、コシは程よいもので、のど越しはするりつるりといけて大変良い！絡みというよりスープが麺に浸透するもので、その良さは以前と同様でよろしい！ただ、気を付けなければいけないのは、やはり具に気を取られすぎると伸びてしまうこと！なので、蛤などは後にして麺を先に平らげることが必要！それにここは麺を平らげた後が楽しめるというのがあるので！

半分ほど食べ終えたところで追加トッピングのバター＆柚子を投入。これを投入することでちょっとマイルドに、そして柚子の酸味などが効いて味の奥行きが広がっていくというもの。ある意味蛤をバター焼きしたのに近い感覚だろうか。ただ、バターだけだと強すぎてしまうのを柚子を入れることで昆布も生かすといった感じか。この風味もまたよろし！

よりパワーアップして帰ってきたあいつはまさしく初月にふさわしいもの！そしてしみじみとその余韻も楽しめるもの！もうものすきにはたまらないであろう！麺がなければお吸い物としても楽しめるし！まだこれがいただけていない方はなくなる前に行っておかないと損かも？