※新店情報なので優先してアップ～

川越に新店がオープンしたとの事で、
早速訪問して来ちゃいました♪

そのお店は『濃厚らーめん 鶏将』さんという店名で、
なんでも『麺屋 むじゃき』さんで修行をされていた方がオープンされたそうですよ。
楽しみですねぇ～♪

11:34に到着すると、店内は満席で既に食べてる人がいますよ。
コチラは11:30オープンとの事ですが、定刻よりも早めにオープンしたンでしょうね。
ちなみに到着時、店内待ちが2名で外待ちが1名でした。
接続し入店許可を待ちます。。

ちょっと待ってると、すぐに後客さんがやってきます。
その後も続々と後客さんが来られ、
あっという間に並びの列が伸びていきますよ。
やはり注目度が高いンですねぇ～。
ますます楽しみになりましたよ！

で、11分くらいで入店です。
たいした時間じゃないですが、かなり寒かったですｗ

入って左手に券売機がありますので、そこで食券を購入するンですが、
マジで悩みましたねぇ～ｗ

“つけ麺”か、“まぜそば”で悩んでたンですが、
結局、“まぜそば”が勝ちました！ｗ

『麺屋 むじゃき』さんでも、“まぜそば”しか食べた事が無いですけど、何か？ｗ

で、食券を購入したら店内で待つのかと思いきや、
そのまま着席です。

食券を手渡し、店内を眺めていると、
ペットボトルのお茶を頂いちゃいます。
なんでも開店時に配ってたのが余ったとの事ですよｗ
有り難く頂戴しまーす。

スタッフは男性3名、女性1名の計4名体制です。
店内は綺麗ですねぇ～♪
カウンター席のみで、席の間隔はかなりゆったりとしています。
BGMはかなり小さな音で流れてますので、店内は静かな感じになってますね。

で、注文後は10分弱でご対麺です。
ルックスは『麺屋 むじゃき』さんの“まぜそば”とソックリですね。

では頂きまーす！
提供時に『よく混ぜてからどうぞ！』と言われましたので、
念入りにマゼマゼしちゃいまーす。

麺は太めのナチュラルウェーブ。
モッチモチですねぇ～。
適度にプリっともしており美味しい麺ですよ。

タレは醤油ベースで多めに入ってますが、
塩気はそんなに強くありません。
むしろ甘さが前方にきてますよ。
このままだと甘さ主体になりそうなンですが、
強めに効かせたBPが味を引き締めてくれてますね。
それに鰹節や刻み海苔の風味が加わって、和風な一杯になってますよ。

具材は、チャシュー・ネギ・タマネギ・メンマ・鰹節・海苔です。

チャーシューは食べやすいようにサイコロ大にカットされています。
小さめですが、量は多めに入ってますので物足りなさはありません。
マゼマゼする前は冷たくパサっとしてましたが、
熱々の麺と絡むと柔らかさのある感じに蘇生しましたね。

メンマは3本入っており、太めですがスッと噛み切れます
タマネギは微塵切りにされており、シャリシャリっとした感じが堪りませんね。
刻み海苔は多めに入ってますので、麺に万遍なく絡んできますよ。

で、最後は麺を少し残してスープ割りをお願いしちゃいます。

スープ投入後は魚介系の味が際立ってきます。
ラーメンとしてもイケますねぇ～♪


美味しかったです。

味変しなくてもズバズバとイケちゃいましたが、
『麺屋 むじゃき』さんで提供してた“辛肉味噌”なんかもそのうち提供してくれると嬉しいですね！

他のメニューも気になりますので、
また近いうちに来まーす♪

ご馳走さまでした。