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「濃厚魚介豚骨(¥700)」@はりけんラーメンの写真キーワード:濃厚スープ
訪問日:平日/昼
天気:曇り
混雑状況:先客4名/後客5名
待ち指数(着席まで):0(分/人)
ジャンル:食事店
訪問回数:10度目
前3回の採点:
http://ramendb.supleks.jp/review/744499.html 平日限定 素ラーメンエビ風味/塩 77点
http://ramendb.supleks.jp/review/735822.html あっさり魚出汁/塩 87点
http://ramendb.supleks.jp/review/726254.html 濃厚つけそばエビ風味 85点

(小休止期間中の訪問編)
茨城の味覚を求めて我が家の相棒とつくばへドライブ。その前に腹ごしらえと向かったのは大蔵大臣希望のこちら。大きく昼の時間を遅らせての到着で待ち無し入店。食券を購入し空いた席へ。
今回選んだのは未食の濃厚魚介豚骨ラーメン。

待つ事5~6分程で出来上がり、早速いただきまーす!

スープは超濃厚な豚骨魚介、動物系を長時間煮詰めただけでは無い様な気がします。ベジポタも加わっているのでしょうか。とにかくこのとろみは凄いですね、まるでつけ麺のスープ状。ただし塩分濃度は低く野菜からの甘味の様なものも感じます。魚介の風味も支えとなり美味しいスープ。
最後の粘度確認では1回転もしません。
(スープ)
http://photozou.jp/photo/show/2962572/196167902

麺は中太の縮れ、モッチリ感が強く茹では丁度のところ。言うまでも無く濃厚スープにはよく合い美味しくいただけます。麺量は150g前後、菅野製麺製と書かれてあった様な?

具はチャーシュー、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはバラの中型、厚みは5~6mm程。柔らかく調理されておりとても旨いです。

メンマは穂先が3本、柔らかくしっかり煮込まれてこれも良いです。

ネギは2種。緑と白の対比良く、量もかなりで薬味効果を十分に発揮。

結局スープまで全部頂き、ご馳走様!

未食のラーメンをと濃厚魚介豚骨ラーメンをいただきましたが、美味しかったです。
価格も適切な設定でCPも納得です。

今回で10度目、10種をいただきましたがどれも味は外しませんね。しかもすべてがデフォメニューで高い評価をつけられるのが素晴らしい。(平日限定が一度有りますが、一応デフォと言えるでしょう)

こちら好きなお店では有りますが、つくばに行くというと「それなら、はりけんよね!」という相棒の嗜好を次回はどういう風にはぐらかすか悩みの種です。たまには浮気も必要ですからね。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんちくわ~。

また食べに行きたいお店です。
いつになることやら…www

富士山 | 2014年1月17日 12:12

どもです。
遠いのに私の倍くらいこちらで食べられてるとは流石です。
確か、初訪の時に食べたのがこちらでした。
早くハリケン詣でしたいです。

ピップ | 2014年1月17日 12:36

毎度~

師匠、最近精力的でづね~www

アカンな~同好会 | 2014年1月17日 22:55

ふじさん、こんばんは!

ここ良いよね~。
どれもいいんですよ。
早く行けるといいですね。

あんぐる亭  | 2014年1月19日 00:37

ピップさん、こんばんは!

以前は仕事のエリアでしたから。
今は野菜の買出しついでに。
どれも納得のラーメンです。

あんぐる亭  | 2014年1月19日 00:51

あかんなーさん、こんばんは!

そうなんですよ。
朝なんか特に。
カチンカチンに凍った庭の氷を割るのが楽しみで(笑)。

あんぐる亭  | 2014年1月19日 01:01